вологість:
тиск:
вітер:
Капустяний шок: за рік ціна зросла в 5,4 раза
Таке стрімке здорожчання одного з ключових овочів борщового набору стало наслідком одразу кількох чинників. Пише "Контракты.ua".
Основна причина - неврожай 2024 року, спричинений сильною посухою. Наприклад, у Вінницькій області врожай капусти торік виявився втричі меншим, ніж 2023 року, повідомляють Контракти з посиланням на LIGA.net. Такий дефіцит значно скоротив пропозицію, особливо навесні, коли запаси торішньої продукції вже вичерпалися.
Ще однією важливою причиною стали проблеми зі зберіганням: в Україні, як і раніше, не вистачає сучасних овочесховищ, здатних зберігати капусту до весняного сезону без втрати якості. У результаті капуста практично зникла з ринку, а те, що залишилося, різко подорожчало.
Схожа ситуація спостерігається і з іншими компонентами так званого борщового індексу. За останній місяць ціни на цибулю та буряк зросли майже вдвічі. І тут основна проблема - брак якісних сховищ, через що овочі псуються швидше, і на ринок надходить менше продукції.
Тим не менш, є і хороші новини. У травні подешевшали картопля і помідори. Причина - надходження нового врожаю. Молодої картоплі стає все більше, і хоча її ціна все ще висока, вона поступово знижується. Найближчим часом на ринок почнуть надходити великі партії вже не молодої, але нової картоплі від українських виробників - це додатково стабілізує ситуацію.
Зниження цін на помідори частково забезпечують консервовані продукти - томатний сік і паста. Вони допомагають споживачам пережити сезон високих цін на свіжі тепличні томати без серйозних витрат.
Українцям залишається сподіватися на сприятливу погоду та інвестиції в інфраструктуру зберігання, щоб наступного року капуста та інші овочі не ставали "золотими" вже на початку літа.

Новини рубріки

Аукціон із великої приватизації провалився. На купівлю "Сумихімпрому" не знайшлося бажаючих
11 червня 2025 р. 10:56

Зеленський підписав указ про санкції за викрадення українських дітей
11 червня 2025 р. 10:51

Курс валют на 11 червня 2025 року: скільки коштує долар, євро та злотий?
11 червня 2025 р. 10:50