В Україні різко зросли ціни на торішню картоплю

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

В Україні різко зросли ціни на торішню картоплю

07 червня 2025 р. 17:40

07 червня 2025 р. 17:40

В Україні стрімко зросла вартість картоплі минулого врожаю - у супермаркетах мінімальна ціна за кілограм тепер становить приблизно 30 гривень. Подорожчання спровоковане скороченням пропозиції на картоплю, повідомили аналітики проєкту EastFruit.

За даними експертів, вартість картоплі врожаю минулого року в Україні коливається в межах від 18 до 28 гривень за кілограм. Це в середньому на 13% вище порівняно з кінцем попереднього тижня.

Оскільки сезон продажу старої картоплі практично завершено, її пропозиція на ринку значно знизилася. При цьому, незважаючи на зростання цін, споживчий інтерес до неї залишається стабільно високим, - зазначили фахівці.

Вони ж зазначили, що картопля нового врожаю 2024 року зараз продається на 24% дорожче, ніж в аналогічний період минулого року.

У роздрібних мережах продукт коштує трохи дорожче: в АТБ кілограм картоплі обійдеться в 29,89 гривень, у Varus - 32,90 гривень. Найвищу ціну зафіксували в Сільпо, де кілограм коштує від 41,20 гривні.

Стара (торішня) картопля потребує особливо уважного зберігання, щоб зберегти її до появи свіжого врожаю. Ось основні правила:

Темне і прохолодне місце

Зберігайте картоплю в добре вентильованому, темному і прохолодному приміщенні з температурою +2...+4°C . Це може бути підвал, льох або прохолодна комора. Уникайте різких перепадів температури.

Захист від світла

Світло викликає утворення соланіну - токсичної речовини, через яку бульби зеленіють і стають гіркими. Тримайте картоплю в непрозорих мішках, ящиках або коробках , накритих тканиною.

Вентиляція

Забезпечте вільну циркуляцію повітря. Не зберігайте картоплю в герметичних пакетах - це спричиняє гниття. Краще використовувати дерев'яні або пластикові ящики з отворами .

Не мийте перед зберіганням

Картопля має бути сухою і з неушкодженою шкіркою. Мита картопля швидко починає псуватися - мийте її тільки перед використанням.

Не допускайте морозу

За температури нижче 0°C картопля починає підмерзати , після чого її смак і структура сильно псуються - стає солодкою, водянистою і м'якою.

Сортування

Регулярно перевіряйте сховище і видаляйте гнилі або м'які бульби - вони швидко заражають здорові.

Картопля, що добре зберігалася, може залишатися придатною до вживання до літа.