вологість:
тиск:
вітер:
Селекціонери вивели перший український сорт їстівного лопуха
19 червня 2025 р. 17:01
19 червня 2025 р. 17:01
Як передає Укрінформ, про це повідомив Інформаційний портал Чернігівщини .
Селекціонери пояснюють, що для використання в овочівництві підходить і молоде листя, і молоді черешки лопуха. Їх вживають у ранньовесняний період. Загалом же овочевий лопух є культурою сезонного використання.
Лопух - культура дворічна. Особливо цінною вона є для людей, котрі страждають на цукровий діабет. Вміст інуліну в коренях крутівського лопуха становить 7%. Це природний пребіотик, знижує рівень цукру і холестерину в крові, уточнює Позняк.
«Восени після того, як викопують коренеплоди, їх запісковують у сховищах, і потім можна взимку використовувати не тільки корінь, але й робити вигоночну культуру - посадити у вазон, поставити на підвіконня і вирощувати молоде листя на салати», - розповідає про особливості вживання овоча молодший науковий співробітник дослідної станції «Маяк» Олександр Позняк.
За його словами, використовувати лопух можна також на чаї, можна тушкувати, відварювати чи смажити. З молодих листків можна робити голубці.
Окрім овочевого лопуха, цьогоріч крутівські селекціонери планують передати до державного реєстру сортів два сорти інших мало поширених овочевих культур - цибулі багатоярусної та хризантеми овочевої.
Як повідомлялось, дослідна станція "Маяк" заснована у квітні 1974 року на базі радгоспу в селі Крути Ніжинського району Чернігівської області . З 1992 року станцію підпорядковано Інституту овочівництва та баштанництва НААН України.
Фото: Інформаційний портал Чернігівщини
Джерело: ukrinform.ua (Економіка)
Новини рубріки
Директор «А-95» пояснив, чому скасували штрафи за відсутність на АЗС спиртового бензину
19 червня 2025 р. 21:49
Midjourney запускає свою першу модель для генерації відео зі штучним інтелектом
19 червня 2025 р. 21:28
У Європі може з’явитись пільговий клас автомобілів
19 червня 2025 р. 21:21