Зниження закупівельних цін стримує виробництво молока: які регіони наростили обсяги надоїв

26 червня 2025 р. 14:25

26 червня 2025 р. 14:25

Відновлення мит ЄС на українську агропродукцію, зниження внутрішнього попиту та заборона Китаю на використання сухого молока для виробництва питного створюють додатковий тиск на закупівельні ціни та змушують молочно-товарні ферми (МТФ) працювати над скороченням виробничих витрат та поступово скорочувати обсяги надою.

Про це інформує Delo.ua з посиланням на звіт аналітика Асоціації виробників молока Георгія Кухалейшвілі.

"МТФ не вигідно нарощувати обсяги надою, оскільки молокопереробні підприємства не можуть купувати молоко-сировину за адекватними цінами", – зазначив експерт.

У травні 2025 року господарства усіх категорій виробили 685 тис. т молока-сировини, що на 81 тис. т більше (+13%) відносно квітня 2025 року, але на 53 тис. т менше (-7%) відносно травня 2024 року.

Підприємства виробили 270,1 тис. т молока-сировини в травні 2025 року, що на 200 т більше (+0,1%) порівняно з квітнем 2025-го і на 5 тис. т більше (+2%) порівняно з травнем 2024-го.

В господарствах населення обсяги надою в травні 2025 року становили 415 тис. т молока, що на 81 тис. т більше (+24%) відносно квітня 2025 року, але на 57 тис. т менше (-12%) відносно травня 2024-го. В січні-травні 2025 року присадибний сектор виробив 1,42 тис. т молока-сировини, що на 190 тис. т менше (-12%) відносно минулорічного періоду.

"Однак в особистих селянських господарствах триває падіння обсягів надою в річному відношенні. Вірогідно, якщо до 2030 року особисті селянські господарства не здійснять укрупнення, то їх молоко перестане надходити на переробку і використовуватиметься для власного споживання", — зазначив Кухалейшвілі.

Невизначена ситуація на молочному ринку та позиція молокопереробних підприємств, не сприяють нарощенню обсягів надою на сільгосппідприємствах.

Вітчизняні молокопереробні підприємства з застарілою технологічною базою не здатні конкурувати за якістю з підприємствами розвинених країн. Тому вони не готові купувати молоко-сировину за адекватними цінами, оскільки продають свою продукцію за нижчими цінами щоби витримати конкуренцію на експортних ринках. Однак, в умовах зростання собівартості виробництва молока, низькі закупівельні ціни не відповідають інтересам виробників молока. В теперішніх умовах їм не вигідно суттєво нарощувати обсяги надою і в їх пріоритети зниження виробничих витрат на МТФ.

На закупівельні ціни в Україні може також вплинути введена урядом Китаю в травні заборона на відновлення сухого молока у питне молоко. Відтепер питне молоко в Китаї можна виробляти виключно з сирого молока.

Обсяги виробництва молока

Варто зазначити, що обсяги виробництва молока у січні-травні поточного року відносно минулорічного періоду найбільше наростили сільгосппідприємства у:

• Закарпатській області (+25%);
• Львівській області (+25%);
• Хмельницькій області (+18%);
• Миколаївській області (+15%);
• Винницькій області (+9%);
• Чернівецькій області (+9%).

Нагадаємо, ч ерез надлишкову пропозицію молока-сировини та готової продукції в Україні спостерігається зниження закупівельних цін на молоко .

Економіка