«Чорноморка» планує відкрити по одному ресторану в Угорщині та Литві

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

03 липня 2025 р. 15:47

03 липня 2025 р. 15:47

Купуйте річну передплату на 6 журналів Forbes Ukraine зі змістовними матеріалами, рейтингами та аналітикою від 1 350 грн .

Деталі

Рішення відкрити ресторани «Чорноморка» у Будапешті і Вільнюсі прийнято через «логістичну привабливість» країн, каже Копилова . «Це поруч з нашими іншими ресторанами, відкритими закордоном, що спрощує поставки від рибалок і устричних фермерів», – зазначила вона.
Відкриття ресторану у Вільнюсі планується у серпні 2025 року. Його площа сягатиме 363 кв.м. Ресторан у Будапешті площею 300 кв.м. Копилова планує відкрити восени поточного року.
Ці ресторани – власні, а не франшизні, уточнює Копилова. На питання про інвестиції вона відповіла так: «Ще у процесі».

Контекст

Ольга Копилова заснувала мережу «Чорноморка» у 2016 році , яка до великої війни працювала лише в Україні, а після 2022-го вийшла за кордон.

На початок 2025 року мережа обʼєднує 38 закладів: «Чорноморка» – у 12 містах України, в Словаччині, Польщі, Австрії; пʼять бюджетних «Анчоусних» і три окремих ресторани у Молдові (Kozy, «Рыбак и Овцы», Oysters & Geese).

Копилова не розкриває консолідований виторг мережі. У 2023 році Forbes Ukraine оцінював його у понад 500 млн грн.

У січні 2025 року почала інвестувати €100 000 у мережу устричних автоматів та власну мережу рибних магазинів у столичних житлових комплексах.