На Рівненщині під час фестивалю молодого борщу приготували унікальний веганський борщ

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

На Рівненщині під час фестивалю молодого борщу приготували унікальний веганський борщ

09 липня 2025 р. 12:35

09 липня 2025 р. 12:35

На Рівненщині пройшов традиційний фестиваль “Молодий борщ — 2025”. Родзинкою свята став борщ із карасями, який вважають улюбленою стравою Тараса Шевченка, пише SEEDS .

Захід мав благодійну мету — збір грошей на програму реабілітації для військових психологів. Загалом зібралися 20 команд, повідомила організаторка фестивалю Ольга Горкавчук. Але деякі з них об’єдналися у спільну команду.

“І це захід такий, – про об’єднання. Я очолюю громадську організацію “Жіноча взаємоДія”, яка уже четвертий рік поспіль традиційно готує молоді борщі у різних громадах Рівненщини. Ми маємо цьогоріч фішки, які мають надпис “Молодий борщ — 2025″, їх можна придбати на локації за донат для того, аби підтримати благодійну мету заходу — програму реабілітації військових психологів”, — пояснила Ольга Горкавчук.

Кожна команда готувала на фестивалі борщ за власним рецептом. Співорганізатор фестивалю, гастроблогер Костянтин Грубич готував борщ, який варить вдома.

“Але я не знайшов таких карасів, я робив просто із сушеної тараньки. А тут ми насолили на соломі, знайшли ще піч у Гощанській громаді. І я впевнений, що це буде дуже цікавий результат”, – каже Костянтин Грубич.

Представник веганської команди Артем Луцишин розповів секрети приготування пісного борщу:

“У нас команда виробників: ми виробляємо в Україні веганські продукти, тобто пісні. І ми перший раз на такій події. І вирішили створити такий борщ. Якщо ви чули, в Україні ще ніхто не готував веганський борщ, а можливо й у світі. Додали свій продукт, який ми розробили, це — соєве м’ясо. Але ми його відтворили, навіть структуру”.

SEEDS