Власниця "Галі Балуваної" запустила продаж франшизи сімейної чебуречної "Ціберек"

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Власниця "Галі Балуваної" запустила продаж франшизи сімейної чебуречної "Ціберек"

05 серпня 2025 р. 17:36

05 серпня 2025 р. 17:36

Алла Теліга, підприємиця та співзасновниця мережі "Галя Балувана", відкрила продаж франшизи свого нового гастропроєкту — сімейної чебуречної "Ціберек". Ставка — на просту страву, ресторанну подачу та швидке масштабування у регіонах.

Про це повідомила пресслужба "Ціберек".

Перші два заклади мережі працюють у Луцьку (відкриття — грудень 2024 року) та Хмельницькому (лютий 2025 року). За словами Теліги, обидві точки демонструють стабільний попит: у пікові години — повна посадка, а середній денний продаж сягає 300 чебуреків.

"Ніби і чебуреки, але подача як у ресторані, та ще й низька ціна — від 115 грн. Тому зали заповнені і студентами, і сім’ями", — зазначає підприємиця.

Інвестиції у відкриття одного закладу стартують від $60 тисяч. Франшиза включає готову бізнес-модель: технологічні карти, навчання персоналу, дизайн, підтримку запуску, проєктування приміщення та маркетингові матеріали. Зони розвитку погоджуються з головним офісом, що виключає внутрішню конкуренцію між партнерами.

Зараз франчайзингова мережа має двох партнерок: Аллу Телигу (власниця закладу у Луцьку) та Інну Верцинську (власниця ресторану у Хмельницькому).

"Ми побачили незакриту нішу: у багатьох містах є попит на прості страви у зрозумілому форматі, але з вищим рівнем сервісу, ніж стрітфуд", — каже Теліга.

У планах компанії — масштабувати "Ціберек" протягом двох років, зосереджуючись на регіональних центрах і малих містах, де з ростає попит на недорогий, але якісний ресторанний продукт.

Нагадаємо, відомий український ресторатор і засновник бренду "Балувана Галя" Ігор Сухомлин подав до суду на компанію "Готуємо по-домашньому" та кількох франчайзі, які працюють під брендом "Галя Балувана". Він намагається через суд стягнути з підприємців понад 3 мільйона гривень компенсації за порушення прав інтелектуальної власності.