Бджоляр з Полтавщини виготовляє справжнє медове вино

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Бджоляр з Полтавщини виготовляє справжнє медове вино

13 серпня 2025 р. 13:27

13 серпня 2025 р. 13:27

Пасічник Микола Гречаний з Полтавщини разом з родиною продовжує справу своїх предків і знає найдавніші секрети. Зокрема Микола Гречаний відроджує традиції медівки, або питного меду. Його виготовляють шляхом природного бродіння меду, води та соку, пише SEEDS .

У 2012 році на Всеукраїнському конкурсі питних медів медівка Гречаного, виготовлена з додаванням вишні та смородини, посіла друге місце. Такий успіх додав впевненості у власних силах.

У 2019 році родина Гречаних здобула за свої медівки вже три медалі — золоту, срібну та бронзову. А 2020 року виборола ще дві золоті медалі, а також бронзову і срібну. Так питний мед із Полтавщини здобув всеукраїнське визнання.

Пасічник почав співпрацювати з Інститутом садівництва, де йому допомогли отримати кілька технологічних інструкцій для виготовлення «медового вина», повідомила Депутатка Полтавської обласної ради, заступниця міського голови міста Кременчука Ольга Усанова .

«На жаль, спершу епідемія ковіду, а потім повномасштабна війна завадили багатьом планам бджолярів. Додають клопотів і кліматичні зміни. Цей рік був не надто сприятливий. Через холодну весну не було медозбору з ріпаку, а акацієвий виявився слабким. Через спекотне літо й збір із соняшника був невеликим, адже висихав нектар.

Окрема проблема — обробка полів хімікатами. На жаль, не всі фермери узгоджують графіки протруювань, хоча мають розуміти: без бджіл на полях не буде запилення культур, а отже і врожаю. Тож вкотре звертаємося і до пасічників, і до аграріїв: спілкуйтеся більше, адже від цього залежить майбутнє багатьох галузей господарства», – наголошує Ольга Усанова .

На пасіці Миколи Гречаного мешкають близько ста бджолиних сімей — приблизно п’ять мільйонів бджіл.

Бджоляр з Полтавщини виготовляє справжнє медове вино

Багато пасічників по кілька разів за сезон виїжджають на різні поля, підлаштовуючись під цвітіння медоносів. Бджолиний рій — це справжня фабрика здоров’я. Мед містить багато корисних речовин і мінералів та тисячоліттями служив людям і як смаколик, і як ліки.

SEEDS