В України розвивають проєкти будівництва фабрик-кухонь: які громади у пріритеті

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

В України розвивають проєкти будівництва фабрик-кухонь: які громади у пріритеті

09 грудня 2025 р. 15:15

09 грудня 2025 р. 15:15

В Україні триває реалізація 335 проєктів з відновлення загальною вартістю майже €585 мільйонів, які фінансуються в межах фінансових угод з Європейським інвестиційним банком (ЄІБ). Після консультацій, проведених під час конференції URC 2025 у Римі, до переліку напрямів підтримки додано новий пункт — будівництво фабрик-кухонь у громадах.

Ініціативи ЄІБ втілюються через Надзвичайну кредитну програму, а також Програми відновлення України II та III.

Основні напрями підтримки

Програми ЄІБ спрямовані на фінансування життєво важливої соціальної інфраструктури, зокрема:

ремонт і будівництво шкіл та медичних закладів;
відновлення систем водопостачання та водовідведення;
утеплення та модернізація громадських будівель, а також будівництво соціального житла;
створення умов для внутрішньо переміщених осіб (ВПО) та громад, що їх приймають.

Слід зазначити, що громади беруть активну участь у фінансуванні, покриваючи щонайменше 20% вартості своїх проєктів.

Новий пріоритет: фабрики-кухні

Рішення про будівництво фабрик-кухонь у громадах стало відповіддю на зростаючу потребу оптимізувати ресурси та забезпечити якісне харчування ВПО та соціальних закладів в умовах війни. Фабрики-кухні дозволяють громадам:

отримати сучасні, енергоефективні потужності для централізованого приготування їжі;
зменшити витрати на утримання харчоблоків; підвищити якість і безпечність харчування.

Технологія та реалізація

Фабрики-кухні — це сучасні підприємства, що централізовано готують і доставляють їжу до шкіл однієї чи кількох громад, використовуючи технологію "Cook&Chill". Ця технологія передбачає швидке охолодження страв до +3C та подальше розігрівання перед подачею, забезпечуючи безпечність продуктів та стабільність постачання протягом 24 годин.

У 2023 році в Бучі за підтримки The Howard G. Buffett Foundation вже була відкрита перша така фабрика-кухня, що готує близько 7,5 тисячі порцій щодня.

Проєкти 2025 року

Цьогоріч будівництво фабрик-кухонь рекомендовано до реалізації у п’яти громадах:

прифронтові території — Запоріжжя та Лебедин;
громади, що приймають ВПО — Вишневе та Вінниця;
захід України — Шептицький (для забезпечення переселенців та підтримки громади).

Усі рекомендовані проєкти проходять прозорий конкурсний відбір у системі DREAM та будуть подані на остаточне схвалення ЄІБ, що є гарантією цільового та підзвітного використання донорських коштів.

Нагадаємо,Мінрозвитку оголосило про старт прийому звернень від територіальних громад для участі в експериментальному проєкті зі створення Фонду муніципального (соціального) орендного житла. Проєкт передбачає будівництво житла, яке перебуватиме у власності громад та надаватиметься в оренду за цінами, нижчими від ринкових.