Розпочав барний бум в Україні. Бар Parovoz Speak Easy став міською легендою, але 2025-й – найгірший рік у його історії. Які шанси на відродження? - Економіка

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Розпочав барний бум в Україні. Бар Parovoz Speak Easy став міською легендою, але 2025-й – найгірший рік у його історії. Які шанси на відродження?

10 грудня 2025 р. 09:16

10 грудня 2025 р. 09:16

Купуйте річну передплату на шість журналів Forbes Ukraine за ціною чотирьох номерів. Якщо ви цінуєте якість, глибину та силу реального досвіду, ця передплата саме для вас.

Потрапити до бару Parovoz Speak Easy 10 років тому було непростим завданням: у черзі можна було простояти кілька годин. Усередині закладу на гостей чекав наступний челендж – протиснутися крізь щільний натовп до барної стійки, щоб зробити замовлення. Бармени працювали безупинно – робили понад 3500 коктейлів на місяць.

Parovoz – найтитулованіший бар України, у нього три ресторанні премії «Сіль» (це максимум), він першим потрапив до рейтингу Top 500 Bars та до гіду 50 Best Discovery. У 2019-му колумніст Tne New York Times Роберт Саймонсон включив мартіні від барменів Parovoz до десятки найкращих коктейлів року.