Експорт молочних продуктів за 11 місяців зріс більш ніж на третину: драйвером листопада стало згущене молоко

17 грудня 2025 р. 11:58

17 грудня 2025 р. 11:58

За 11 місяців 2025 року Україна експортувала молочної продукції на 375,43 млн доларів, що на третину (+35%) більше, ніж за аналогічний період минулого року. У листопаді українські компанії скоротили виручку за більшість експортованих молочних продуктів відносно жовтня, але загальні показники експорту втрималися в "плюсі". Головним драйвером зростання став попит на згущене молоко.

Як пише Delo.ua , про це повідомляє Асоціація виробників молока (АВМ).

Основні показники

За даними аналітика Георгія Кухалейшвілі, за останній місяць осені Україна відвантажила на зовнішні ринки 10,41 тис. т молочної продукції. Це принесло країні 27,56 млн доларів. виручки.

Якщо порівнювати з жовтнем, то натуральні обсяги експорту зросли на 16%, а грошові надходження збільшилися на 12%.

Головними експортними категоріями у листопаді були наступні товари:

• молоко та вершки, згущені – 32%;
• сири – 22%;
• масло вершкове – 18%.

У листопаді 2025 року Україна суттєво збільшила натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених до 3,63 тис. т (+82%). Також невеликий ріст показали вершкове масло (+4%) та казеїн (+6%). А от поставки кисломолочних продуктів, сирів та морозива дещо скоротилися.

Географія експорту

Щодо географії експорту, то в січні-листопаді 2025 року найбільші обсяги молока та вершків, не згущених (91%), кисломолочних продуктів (84%), масла вершкового (30%) та сиру (34%) були відвантажені в Молдову, молока та вершків, згущених (18%), молочної сироватки (35%) та казеїну (47%) в Польщу, а морозива (29%) у Німеччину.

Причини зростання попиту на згущенку

На думку Кухалейшвілі, причина збільшення попиту на згущен е молоко є "сезон випічки". Восени та взимку люди частіше готують вдома, а пекарні нарощують обсяги виробництва булочок та печива. Пік цього сезону припадає на грудень, коли святкують Хануку, Різдво та Новий рік.

Проте загальна ситуація у світі залишається неоднозначною. У США та ЄС спостерігається надлишок молока, а споживчий попит на жирні продукти (масло, сир) відновлюється повільно. Через це склади світових підприємств переповнені, а ціни на біржові товари перебувають під тиском. Очікується, що ситуація нормалізується лише в 3-4 кварталі 2026 року внаслідок зниження обсягів надою в США та ЄС на тлі зниження прибутків у фермерів.

Загроза імпорту

Попри успіхи в експорті, торговельний баланс листопада пішов у мінус на 3,35 млн доларів. Причина — наплив дешевої молочної продукції з Європи.

У листопаді 2025 року Україна імпортувала 5,55 тис. т молочних продуктів на суму 30,91 млн доларів. Відносно жовтня 2025 року натуральні обсяги імпорту скоротилися на 6%, а відносно листопада 2024 року — на 6%. В січні-листопаді 2025 року Україна імпортувала 58,16 тис. т (+10%) молочних продуктів на суму 300,65 млн. доларів. (+20%).

Найбільше ми завозимо сирів (64% всього імпорту), і головним постачальником тут виступає Польща. Також польські товари домінують у сегментах кисломолочки та згущеного молока .

Європейські молочні товари активно конкурують з вітчизняними завдяки нижчій собівартості виробництва в окремих категоріях.

Раніше повідомлялося, що в Україні триває зниження закупівельних цін на молоко . Залишки готової продукції на складах та наплив в країну дешевих імпортних молочних продуктів призвели до здешевлення вартості сировини для переробних підприємств.

Економіка