Київ
вологість:
тиск:
вітер:
Погода на 10 днів від
sinoptik.ua
Скільки цього року доведеться заплатити за паски
30 березня 2026 р. 19:37
30 березня 2026 р. 19:37
Вартість пасок зросла приблизно на 15−20% порівняно з попереднім періодом.
Про це
Delo.ua
розповів перший віцепрезидент Всеукраїнської асоціації пекарів України (ВАП) Олександр Тараненко.
Найдоступніші варіанти
Це базові паски вагою близько 300 грамів, тоді як більш дорогі вироби можуть мати складнішу рецептуру, додаткове наповнення та декоративне оформлення, розповів Тараненко.
За словами першого віцепрезидента, класичні паски зазвичай мають вагу від 300 грамів до приблизно 1 кілограма.
«Відпускні ціни на підприємствах стартують орієнтовно від 45 грн за базову паску і можуть сягати 300 грн за більш складні та оздоблені вироби», — сказав Тараненко.
У магазинах до вартості додається націнка, яка зазвичай становить ще 10−20%.
Причини подорожчання
Цьогорічне зростання цін на паски зумовлене кількома ключовими факторами. Насамперед це подорожчання енергоносіїв — палива та електроенергії.
Також вплинуло зростання вартості імпортних складових, таких як цукати та родзинки.
Окремим фактором стало підвищення мінімальної заробітної плати з 1 січня, що призвело до перегляду витрат на оплату праці.
Великдень є важливим періодом для виробників пасок, однак рівень прибутковості в цьому сегменті залишається помірним.
«Паски порівняно з хлібом є більш високомаржинальним продуктом. Проте рентабельність зазвичай не перевищує 20%, тому що існує досить жорстка конкуренція», — пояснив Тараненко.
Він зазначив, що виробників пасок дуже багато: це як великі промислові підприємства, так і заклади HoReCa — кафе, ресторани, які також виготовляють власну продукцію. При цьому вартість таких виробів може суттєво відрізнятися: у преміум-сегменті паска може
коштувати від 1,5 до 2 тис. грн.
Надвисокої рентабельності на рівні 50% у цьому сегменті досягти неможливо, оскільки це автоматично підвищує кінцеву ціну продукту і знижує його конкурентоспроможність.
У таких умовах виробники намагаються залучити споживачів насамперед через дизайн і оформлення виробів. Над зовнішнім виглядом пасок працюють маркетологи та дизайнери, пропонуючи різноманітні варіанти декору, підсумував Тараненко.
Раніше
писали
, що цього року великодній кошик із традиційним набором продуктів на сім’ю з чотирьох осіб коштуватиме близько 1903,19 грн, що на 14,4% дорожче, ніж торік.
Про це повідомили науковці ННЦ «Інститут аграрної економіки».
Вартість основної складової великоднього кошика — паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) — складе 266,89 грн/кг, що на 14,6% перевищує вартість минулорічної паски.
Також за темою
Скільки цього року доведеться заплатити за паски
Де без вищої освіти можна заробити 80 тис. гривень
Скільки офіційно заробляють працівники ТЦК
Кому і в яких випадках держава повертатиме гроші 2026 року
Де українці відкривають новий бізнес в Польщі (інфографіка)
«Конкурентна зарплата»: що насправді ховається за формулюванням
Де без вищої освіти можна заробити 80 тис. гривень
Скільки офіційно заробляють працівники ТЦК
Кому і в яких випадках держава повертатиме гроші 2026 року
Де українці відкривають новий бізнес в Польщі (інфографіка)
«Конкурентна зарплата»: що насправді ховається за формулюванням
Джерело: finance.ua
Завантажуєм курси валют від minfin.com.ua
Новини рубріки
Україна обговорила із Грецією збільшення постачання СПГ: про що домовились
30 березня 2026 р. 20:40
Які технологічні проєкти у банківській сфері визнали найкращими
30 березня 2026 р. 20:36
Апеляція пом'якшила вирок екскерівнику аеропорту «Бориспіль», засудженому за мільйонні збитки
30 березня 2026 р. 20:31