Ціни на яйця в Україні знову змінилися: скільки тепер доведеться платити

19 липня 2026 р. 14:19

19 липня 2026 р. 14:19

Після різкого весняного подорожчання курячі яйця в українських магазинах почали поступово дешевшати. У липні вартість цього популярного продукту помітно знизилася, а середня ціна десятка фасованих яєць зараз становить близько 60 гривень. За даними порталу «Мінфін», середня вартість упаковки з 10 яєць зменшилася приблизно на 7 гривень порівняно з червнем.

Зниження цін спостерігається у більшості популярних торгових марок.

Так, десяток яєць «Квочка» в середньому продається за 59,30 гривень, а «Ясенсвіт» - за 59,50 гривень. При цьому остаточна ціна залежить від магазину, регіону та діючих акцій.

Наприклад, у мережі Novus упаковка «Квочка» коштує 58,99 гривень, тоді як в Auchan за неї доведеться заплатити 59,60 гривень. Яйця «Ясенсвіт» в Auchan продаються по 60 гривень за десяток, а в Megamarket ціна сягає 64,50 гривень.

Найвигідніші пропозиції можна знайти й в інших мережах. Зокрема, в АТБ десяток яєць «Квочка» можна придбати за 53,50 гривень, а «Ясенсвіт» - за 58,40 гривень.

Експерти зазначають, що літнє зниження вартості яєць є звичайною сезонною тенденцією. У теплий період птахофабрики збільшують обсяги виробництва, що призводить до зростання пропозиції та зниження цін.

Однак уже восени ситуація на ринку може змінитися. Через скорочення виробництва та зменшення кількості продукції у продажу вартість яєць може знову почати поступово зростати.

Користь яєць для організму

Курячі яйця - один із найдоступніших продуктів із високою поживною цінністю. Вони містять повноцінний білок з усіма необхідними амінокислотами, який потрібен для відновлення м’язів, підтримки імунітету та роботи організму. У яйцях також містяться вітаміни A, D, E, групи B, включаючи B12, а також мінерали - залізо, фосфор, селен і цинк. Жовток багатий на холін, який важливий для роботи мозку, пам’яті та нормального обміну речовин.

Яйця тривалий час вважалися продуктом, споживання якого слід обмежувати через вміст холестерину. Однак сучасні дослідження показують, що для більшості здорових людей помірне споживання яєць істотно не підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Важливішим є загальний раціон: кількість овочів, клітковини, якість жирів та рівень фізичної активності.

Скільки яєць можна їсти на день

Для здорової дорослої людини зазвичай допустимо вживати 1 яйце на день, а при збалансованому харчуванні - до 7 яєць на тиждень. Деякі люди можуть їсти більше без негативних наслідків, але кількість залежить від стану здоров’я, рівня холестерину, наявності захворювань серця, печінки або порушень обміну речовин.

При хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, проблемах із жовчним міхуром або підшлунковою залозою кількість яєць краще узгоджувати з лікарем і враховувати індивідуальну переносимість. Краще вживати яйця у вареному вигляді, омлет на пару або запечені страви, а не смажити їх з великою кількістю олії.

Як правильно зберігати яйця

Свіжі яйця слід зберігати в холодильнику при температурі близько +2...+6 °C. Краще тримати їх у заводській упаковці або закритому контейнері, а не на дверцятах холодильника, де через часте відкривання температура постійно змінюється.

Мити яйця перед зберіганням не рекомендується: захисна плівка на шкаралупі допомагає запобігати проникненню бактерій всередину. Мити їх варто лише безпосередньо перед приготуванням. Перед вживанням яйця важливо перевірити на свіжість: шкаралупа має бути без тріщин, неприємного запаху та забруднень.

Як зробити яйця кориснішими

Найкорисніший варіант - поєднувати яйця з овочами, зеленню та продуктами, багатими на клітковину. Такий прийом їжі довше зберігає відчуття ситості та допомагає зробити раціон більш збалансованим. А ось регулярне поєднання яєць із великою кількістю ковбас, бекону та смажених продуктів знижує користь такої страви.

Економіка