Скільки картоплі вирощували в Україні до і під час великої війни

05 серпня 2026 р. 16:54

05 серпня 2026 р. 16:54

В Україні торік зібрали 16,4 млн тонн картоплі з посівних площ 999 тисяч гектарів. Це – офіційна статистика і це найменше за останні десять років. Йдеться про врожай вітчизняних підприємств і господарств населення, які зареєстровані в Україні – без урахування зібраної картоплі на дачах та городах пересічних громадян для власних потреб. При цьому з 2015 по 2025 рік прослідковується поступова тенденція зменшення не лише обсягів врожаю, а й посівних площ. Детальніше – на інфографіці «Слово і діло».

Як змінювалася посівна площа та урожайність картоплі: 20215-2025

Згідно з даними Держстату, у 2015 році в Україні підприємства та професійні виробники засадили картоплею 1,291 млн гектарів землі, з неї отримали 20,839 млн тонн урожаю. З 2016-го по 2020 рік посівна площа під картоплю була приблизно однаковою – трохи більше 1,3 млн гектарів. Щодо урожайності, то вона зросла у 2016, 2017, та 2018 роках – 21,750 млн тонн, 22,208 млн тонн, 22,504 млн тонн відповідно. У 2019 та 2020 роках обсяг врожаю зменшився до 20,3 млн тонн та 20,8 млн тонн відповідно. Починаючи з 2021 року посівна площа під картоплю почала поступово зменшуватися: з 1,283 млн гектарів (2021 рік) до 1,052 млн гектарів у 2024-му. Торік виробники картоплі засадили лише 999 тисяч гектарів. На складність з вирощуванням агропродукції вплинула, зокрема, і повномасштабна війна – частина української землі опинилася під окупацією або була зайнята бойовими діями. Ще частина територій, зокрема, поля, могли бути замінованими.

Разом зі зменшенням посівних площ поступово скорочувалися і обсяги урожаю. Якщо у 2021 та у 2023 роках вони ще були на рівні 21,3 млн тонн (у перший рік вторгнення – 20,899 млн тонн), то на третій і четвертий рік великої війни урожай зменшився одразу на кілька мільйонів тонн. У 2024 році зібрали 16,781 млн тонн картоплі, у 2025 – 16,381 млн тонн.

Незареєстрована картопля: які проблеми виділяють агроексперти

Аграрні експерти зазначають, що точну цифру врожаю української картоплі назвати складно, адже вирощуванням займаються не лише професійні виробники й так звані дачники та городники на невеликих присадибних ділянках. Також картоплю вирощують та продають незареєстровані господарства.

За словами виконавчої директорки Української асоціації виробників картоплі (УАВК) Ольги Самойліченко, кількість незареєстрованих господарств до початку повномасштабного вторгнення рф сягала 95% і лише 5% – це були офіційні виробники. Відповідно, дані щодо урожайності, які наводить Держстат, можна вважати середньостатистичними, а реальна цифра є значно вищою.

Однак на тлі цього існує проблема з системою контролю походження картоплі на полицях магазинів і на базарах в Україні. Незареєстровані господарства можуть використовувати несертифікований, тобто неперевірений, заражений шкодочинними організмами й небезпечними вірусами насіннєвий матеріал. Як наслідок – на продаж може потрапити вирощена картопля сумнівної якості.

Ще одна проблема, яку виділяють агроексперти – потреба українських виробників у якісному зберіганні картоплі, За словами Самойліченко, це питання наразі вивчає Міністерство економіки, довкілля та сільського господарства. Також триває робота над проєктом постанови Кабміну №738, яка передбачає грантову допомогу на будівництво картоплесховищ.

За даними офіційної статистики, в Європі споживання картоплі сягає 120-135 кг на одну людину за рік. Чи ведеться така статистика в Україні – невідомо. Однак є дані, що Україна щороку переробляє приблизно 330-400 тисяч тонн картоплі: 80-100 тонн йде на виробництво чипсів, 250-300 тисяч тонн – на крохмаль.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як змінився експорт картоплі, помідорів, огірків, цибулі та капусти за час великої війни. Також на нашій інфографіці – як змінювалися обсяги експорту та імпорту кавунів і динь у 2021–2026 роках.

ЧИТАЙТЕ у TELEGRAM

Економіка