Капуста подорожчала на 37% за тиждень: скільки коштує овоч та чому виник дефіцит

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Капуста подорожчала на 37% за тиждень: скільки коштує овоч та чому виник дефіцит

17 серпня 2026 р. 10:58

17 серпня 2026 р. 10:58

Середня вартість капусти в Україні зросла на 37% лише за минулий тиждень. Станом на 16 серпня українські господарства пропонували овоч за ціною від 15 до 22 грн/кг, хоча тижнем раніше максимальні розцінки не перевищували 18 грн/кг.

Як пише Delo.ua , про це повідомляє EastFruit.

За даними аналітиків, наразі ціна на капусту в Україні в середньому на 59% вища, ніж за аналогічний період минулого року.

Причини стрибка цін та прогноз

За словами фермерів, така ситуація пов’язана зі скороченням пропозиції білоголової капусти на ринку, оскільки через спекотну погоду дозрівання цієї продукції в господарствах дещо сповільнилося .

Також на ситуацію вплинули наступні фактори:

поширення хвороб і шкідників на полях, що погіршило якість овочів;
збільшення частки якісної продукції, на яку продавці підвищили відпускні ціни;
завершення сезону реалізації ранніх сортів капусти у більшості господарств;
затримка масових поставок пізніших сортів;
стабільно високий попит з боку покупців.

Якщо поточні темпи збуту збережуться, місцеві фермери планують і надалі підвищувати ціни в цьому сегменті.

Раніше повідомлялося, що ціна на ранню капусту в Україні почала зростати. Станом на 23 червня виробники зараз пропонували овоч по 12–20 грн/кг ($0,27–0,45/кг).