Ціни на овочі в Україні — вартість овочів 19 серпня - Економіка

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Ціни на овочі в Україні — вартість овочів 19 серпня

19 серпня 2026 р. 15:53

19 серпня 2026 р. 15:53

Станом на 19 серпня 2026 року в Україні ціни на огірки та помідори помітно знизилися. Водночас подорожчали майже усі овочі борщового набору, за винятком цибулі.

Ціни на овочі

Як свідчать дані сайту ринку "Столичний" у Києві, актуальна вартість овочів станом на 19 серпня наступна:

Овочі	Ціна	Зміна
Картопля	11-14 грн	+8,33%
Цибуля	15-17 грн	+0%
Морква	13-16 грн	+15,38%
Капуста молода	18-25 грн	+17,65%
Помідори	18-30 грн	-33,33%
Огірки	25-35 грн	-20%

За даними "Мінфіну", актуальна вартість овочів у супермаркетах наступна:

Мережа	Особливості
АТБ	найдешевша картопля
Сільпо	широкий асортимент овочів
Novus	найдешевша капуста по 25,95 грн/кг

Які овочі подешевшали найбільше

Картопля в середньому коштує 13 грн/кг. Овоч подорожчав на понад 8%, хоча масове збирання нового врожаю збільшило пропозицію від фермерів.

Також зросла вартість моркви, за кілограм якої просять 13–16 грн. Ціни на білокачанну капусту піднялися майже на 18% і досягли 18-25 грн/кг, а баклажани подорожчали на 16,67% — до 33-40 грн/кг.

Водночас знизилися цінники на цвітну капусту, яка подешевшала на 28,57%, та на кабачки, вартість яких впала на 7,41%. Вартість цибулі та буряків залишилася на попередньому рівні.

Ціни на огірки пішли вниз: кілограм коштує в середньому 28 грн. Вартість томатів впала одразу на 33,33% до 25-35 грн/кг.

Прогноз цін

У літній період вартість овочів борщового набору в Україні прогнозується на рівні, близькому до минулорічних показників, проте наприкінці сезону зниження цін буде менш значним. У результаті середня вартість продукції утримається на 5-15% вище за рівень минулого року.

Зниження цін на картоплю, капусту, буряк, моркву та цибулю зазвичай відбувається у літній період із початком масового збору врожаю з відкритого ґрунту. Цього року весняні заморозки змістили терміни дозрівання та постачання ранніх овочів на ринок. Додатковим фактором тривалого утримання високих цін є зростання собівартості внутрішнього виробництва.

Тривала аномальна спека та відсутність опадів в Україні вже негативно позначилися на формуванні врожаю картоплі . Скорочення обсягів виробництва створить передумови для суттєвого підвищення закупівельних та роздрібних цін уже цієї осені.