Сало в Україні дешевшає вже кілька місяців, але за рік подорожчало на 21%

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Сало в Україні дешевшає вже кілька місяців, але за рік подорожчало на 21%

25 серпня 2026 р. 09:04

25 серпня 2026 р. 09:04

Середня ціна сала в Україні у липні 2026 року становила 210,92 грн за кілограм, що трохи нижче за червневий показник — 212,11 грн за кілограм. Про це повідомляє AgroPortal.ua з посиланням на дані Державної служби статистики.

Зазначається, що вартість сала знижується з квітня цього року. Водночас у порівнянні з липнем 2025 року сало подорожчало на 20,8%. Торік у липні його середня ціна становила 174,64 грн за кілограм.

Однак сало поділяється на три категорії, ціни між якими значно відрізняються.

домашнє та сире сало: коштує від 110 до 160 грн за кг на ринках;
солоне та з спеціями (по-українськи, по-угорськи): від 230 до 280 грн за кг у супермаркетах і сервісах доставки;
крафтове та фермерське сало / солоне з прорізью: 300–380 грн за кг (в спеціалізованих м'ясних лавках).

Схудлі гаманці покупців нарешті змусили ритейл постійно переглядати ціни. Хоча на загал харчі таки дорожчають, однак уперше за багато місяців цінники стрибають то вгору, то вниз, залежно від активності відвідувачів магазинів чи базарів. Про це читайте в статті "Ігри з голодними: логіка ціноутворення на харчі" , яка не втратила своєї актуальності.