В Україні у І півріччі переробка молока зросла на 6%

25 серпня 2026 р. 14:16

25 серпня 2026 р. 14:16

Про це в Укрінформі під час пресконференції «Чесні правила для молочного ринку: спільні кроки держави та бізнесу» повідомив голова об’єднання «Спілка молочних підприємств України» Вадим Чагаровський.

«Молочна галузь за період війни зміцнила свої позиції. У 2025 році переробили молока більше, ніж у довоєнний період. Якщо в 2021 році було перероблено 3,2 млн т молока, то в 2025 році - 3,6 млн т. Ця позитивна динаміка зберігається. Перше півріччя показує, що ми перевиконуємо показники 2025 року на 6%», - наголосив Чагаровський.

За його словами, ринок очікує, що позитивна динаміка до кінця року ще покращиться.

Як пояснив експерт Укрінформу, серед основних чинників цієї динаміки - зростання виробництва молока на молочнотоварних фермах.

«Справджуються і прогнози, й інвестиції, які закладалися в будівництво ферм. Завдяки тому, що у нас є надлишкове молоко, ми його перетворюємо на продукти, які експортуються. Це біржові продукти», - зазначив Чагаровський.

Крім того, мережеві магазини активно використовують механізм акційного продажу. І деякі компанії молочного ринку саме завдяки акційним пропозиціям продають до 60% свого товару.

Водночас із позитивними змінами на ринку посилюються і негативні тенденції, які турбують виробників. А саме - збільшення тіньового ринку за роки війни.

Як зауважив народний депутат України Богдан Кицак, випадки і продуктового шахрайства, і наявності фальсифікату на території України набули системного характеру.

Це стало наслідком низки ухвалених рішень. Зокрема, запровадження у 2022 році мораторію на проведення планових та позапланових перевірок, надання дозволу на присутність на ринку продукції, яка маркується недержавною мовою.

Також існує проблема з експлуатаційними дозволами.

«При аналізі підприємств було встановлено, що Держпродспоживслужба видала 726 експлуатаційних дозволів на виробництво молочних продуктів. Проте у 2025 році свою діяльність перед ДПС показали лише 243 підприємства. Тобто біля 500 підприємств із дозволами реально не працюють, а під їхніми назвами на ринку виробляють підробки та фальсифікат», - зауважив Чагаровський.

Щоб вирішити цей комплекс проблем, наразі у Верховній Раді спільно зі СМПУ, з Держпродспоживслужбою, Мінагрополітики та Мінекономіки триває робота над тим, щоб мінімізувати вплив тіньового ринку.

«Йдеться насамперед про перегляд постанови №434, яка регулює правила перетину кордону фізичними особами та створює умови для виникнення певних схем, коли фізичні особи збираються в групи та перевозять на територію України значну кількість товарів. Далі вони потрапляють на полиці без сплати податків, без контролю з боку Держпродспоживслужби, не відповідають лабораторним дослідженням, вимогам і стандартам України щодо безпечності продуктів та забезпечення прав споживачів», - сказав Кицак.

Крім того, найближчим часом планується переглянути постанову, яка регулює надходження гуманітарної допомоги, зокрема продуктів харчування, на територію України за спрощеною процедурою - без ветеринарного та фітосанітарного сертифікатів. Чим нині зловживають «сірі» імпортери.

Як повідомлялося, в Україні триває скорочення поголів’я великої рогатої худоби (ВРХ), у тому числі корів, переважно за рахунок присадибного сектору. Водночас промисловий сектор за рік збільшив поголів’я корів на 3%.

Економіка