Ціни на молоко в ЄС пішли вгору: що спричинило дефіцит сировини

15 вересня 2026 р. 10:49

15 вересня 2026 р. 10:49

У серпні 2026 року середня ціна сирого молока в Європейському Союзі дещо зросла після того, як тривалі хвилі спеки, посушлива погода та погіршення умов для заготівлі кормів негативно позначилися на обсягах виробництва.

Як пише Dilo , про це повідомляє "Інфагро".

За попередніми даними Європейської комісії, середня вартість сирого молока в ЄС досягла 42, 22 євроцента за кілограм, що на 0, 40% перевищує липневі показники.

Водночас у річному вимірі ринок демонструє значне зниження — поточна ціна залишається на 20, 64% нижчою порівняно з серпнем 2025 року.

Для порівняння, в Україні ціна молока екстра ґатунку у цей же період становила 33, 42 євроцента за кілограм.

Динаміка в країнах Євросоюзу

Ситуація на ринках окремих держав ЄС суттєво відрізнялася. Найбільше місячне зростання зафіксовано в Бельгії, де ціна підскочила на 12, 34% (до 42, 50 євроцента/кг).

Також ціни зросли:

• у Данії — до 44,41 євроцента/кг;
• у Нідерландах — до 42,50 євроцента/кг;
• в Австрії — до 45,50 євроцента/кг;
• у Болгарії — до 41,58 євроцента/кг;
• у Греції — до 58,20 євроцента/кг;
• у Литві — до 35,45 євроцента/кг;
• у Румунії — до 34,86 євроцента/кг;
• у Фінляндії — до 47,50 євроцента/кг.

Закупівельні ціни не змінилися в Німеччині, Ірландії, Іспанії, Італії, на Кіпрі, Мальті, у Португалії та Швеції.

У дев’яти країнах ціни знизилися. Зокрема, у Франції вони впали на 1,79%, до 43,38 євроцента за кг. В Угорщині зниження становило 1,28%, до 34,80 євроцента, а в Словаччині — 1,58%, до 36,11 євроцента за кг.

Річна динаміка

Найвища ціна сирого молока в ЄС у серпні була на Кіпрі — 66,55 євроцента за кг, за ним — Мальта з 63,66 євроцента.

Найнижчі ціни зафіксовано в Румунії та Угорщині — відповідно 34,86 та 34,80 євроцента за кг.

У річному вимірі ціни зросли лише в Греції та на Кіпрі — на 4,32% та 4,31%відповідно. В інших 24 країнах ЄС вони знизилися.

Найбільше падіння зафіксовано в:

• Угорщині — 30,55%;
• Литві — 27,76%;
• Чехії — 27,39%;
• Словаччині — 27,31%;
• Німеччині — 26,02%.

Прогнози та реакція переробників

Скорочення надоїв улітку стало прямим наслідком спеки та дефіциту вологи, через що ріст трави та сільгоспкультур сповільнився, а якість кормів погіршилася.

За прогнозами Rabobank, у четвертому кварталі 2026 року виробництво молока в ЄС скоротиться на 1, 6% у річному вимірі, а аналітики IFCN допускають зростання ф'ючерсів до кінця року.

Зменшення запасів молочної продукції та падіння доступності молочного жиру вже підштовхнули вгору ціни на масло, сир та сухе знежирене молоко, а компанія Arla Foods у вересні підвищила власні закупівельні ціни.

Нагадаємо, через падіння світових цін та низькі тарифи в Європі український експорт молочних продуктів з початку року впав на 18% у грошовому вимірі.

Економіка