Ціни на гречку продовжать рости: з чим це пов’язано

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Ціни на гречку продовжать рости: з чим це пов’язано

17 вересня 2026 р. 17:01

17 вересня 2026 р. 17:01

Станом на 11 вересня середня відпускна ціна переробників сягнула 65 тис. грн за тонну, що на 3 тис. грн більше, ніж тижнем раніше.

Про це заявив керівник служби бізнес-проектів ІА «АПК-Інформ» Андрій Купченко під час конференції «Зерно та переробка».

Як повідомляє «АПК-Інформ», у 2026/27 маркетинговому році пропозиція гречки в Україні залишиться обмеженою, що другий сезон поспіль формуватиме напружений баланс пропозиції та розподілу зерна й підтримуватиме ціни.

«У новому сезоні загальна пропозиція гречки може сягнути 112,2 тис. тонн, що майже на 30% менше за показник попереднього сезону і лише на 17 тис. тонн перевищує оцінку внутрішнього споживання у 2026/27 МГ, яка становить 95 тис. тонн», — повідомив Купченко.

Валовий збір гречки в Україні цього року поки що очікується на рівні 62,2 тис. тонн. Це на 12% менше за торішній показник.

За оцінками Мінагрополітики, площа збирання гречки у 2026 році може становити 48,6 тис. га. Минулого року вона оцінювалася в 59 тис. га. Таким чином, у поточному сезоні площа скоротиться майже на 18%.

Показники врожайності гречки також поки що нижчі за торішні. Станом на 14 вересня середня врожайність оцінювалася в 14,5 ц/га, що на 2% менше за показник минулого року — 14,8 ц/га.

За словами Купченка, на тлі зменшення пропозиції очікується зростання цін на гречану крупу. Додаткову підтримку цінам надає збільшення споживчого попиту. Споживачі активніше формують запаси в очікуванні дуже складної зими.

Крім того, серед факторів експерт назвав ризики руйнування складів роздрібної торгівлі, що може порушити стабільність та обсяги поставок безпосередньо до магазинів.

«За даними моніторингу ІА „АПК-Інформ“, станом на 11 вересня середня відпускна ціна переробників на гречану крупу в Україні встановилася на рівні 65 тис. грн/т, що на 3000 грн/т перевищує показник попереднього тижня. З огляду на сформовані ринкові умови, зростання цін у цьому сегменті може зберегтися й надалі», — підсумував Купченко.