Овочі дешевшають: які продукти стали доступнішими для українців

26 вересня 2026 р. 12:44

26 вересня 2026 р. 12:44

Наприкінці вересня українці можуть витратити менше на основні овочі. Середня вартість овочевої групи за місяць знизилася на 6,46 %, а умовний кошик із картоплі, капусти, цибулі, моркви та буряка подешевшав приблизно на 22 грн. За даними Мінфіну , індекс цін на овочі у вересні становив 93,54% порівняно з серпнем.

Однак зниження цін виявилося неоднаковим: деякі продукти помітно подешевшали, тоді як інші, навпаки, подорожчали.

Якщо купити по кілограму п’яти основних овочів, у вересні доведеться заплатити близько 96,81 грн :

• картопля - 15,05 грн/кг ;

• білокачанна капуста - 25,93 грн/кг ;

• цибуля ріпчаста - 19,56 грн/кг ;

• морква - 18,37 грн/кг ;

• буряк - 17,90 грн/кг .

картопля - 15,05 грн/кг ;

білокачанна капуста - 25,93 грн/кг ;

цибуля ріпчаста - 19,56 грн/кг ;

морква - 18,37 грн/кг ;

буряк - 17,90 грн/кг .

У серпні такий самий набір коштував близько 118,81 грн . Таким чином, різниця становить приблизно 22 грн з одного умовного кошика .

Найпомітніше зниження відбулося з цінами на ріпчасту цибулю . Якщо в серпні кілограм коштував у середньому 33,46 грн, то у вересні ціна знизилася до 19,56 грн - майже на 14 грн менше .

Морква за місяць подешевшала з 26,97 до 18,37 грн/кг , тобто приблизно на 8,60 грн.

Картопля також стала доступнішою: її середня ціна знизилася з 18,27 до 15,05 грн/кг .

При цьому падіння цін торкнулося не всіх продуктів. Капуста, навпаки, подорожчала — з 22,53 до 25,93 грн за кілограм. Буряк подорожчав незначно - з 17,58 до 17,90 грн/кг.

До загального індексу Мінфіну входять також огірки, помідори, болгарський перець і часник. Тому зниження вартості всієї овочевої групи на 6,46% не означає, що кожен продукт подешевшав на таку саму величину.

Ціни на окремі овочі змінюються по-різному, а підсумкові витрати сім’ї залежать від того, які продукти та в якій кількості вона купує, — зазначають у відомстві.

Таким чином, якщо орієнтуватися на умовний кошик із п’яти основних овочів, наприкінці вересня він коштує близько 97 грн проти майже 119 грн у серпні . Для сім’ї, яка купує такий набір регулярно, різниця стає помітною вже за кілька покупок.

Зазначимо, що для дорослої людини добова норма овочів становить 300–400 г . Краще не обмежуватися одним продуктом, а розподіляти овочі між прийомами їжі: додавати їх до обіду та вечері, використовувати в салатах, супах і гарнірах. Оптимально чергувати капусту, моркву, буряк, помідори, огірки, солодкий перець, зелень та інші сезонні овочі.

При цьому картоплю не варто вважати повноцінною заміною різноманітним овочам. Вона також належить до овочів, але раціон бажано складати так, щоб більшу його частину становили різні овочі, багаті на клітковину, вітаміни та мінерали. Такий підхід допомагає зробити харчування більш різноманітним і збалансованим.

Економіка