Мед в Україні подорожчав: роздрібні ціни пішли вгору

26 вересня 2026 р. 16:40

26 вересня 2026 р. 16:40

Роздрібні ціни на мед нового врожаю в Україні помітно зросли. У вересні кілограм або літр продукту, залежно від місця продажу та виду меду, пропонують за 300–600 грн, тоді як рік тому нижня межа цін становила близько 120 грн. Про це пише Agronews .

Зростання вартості відбувається на тлі підвищення експортних цін та скорочення пропозиції. За перші вісім місяців 2026 року Україна відправила на зовнішні ринки 29,81 тис. тонн меду на суму 69 млн доларів .

За словами координаторки комітету захисту рослин і насіння асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» Анни Каширіної, середня експортна ціна українського меду за рік зросла з $2,49 до $3,47 за кілограм .

На внутрішньому ринку вартість традиційно орієнтується на експортні ціни. Серед факторів, які впливають на кінцеву ціну для покупців, експерт назвала подорожчання логістики, зростання собівартості виробництва та обмежену пропозицію меду .

Основними покупцями українського меду залишаються країни Європейського Союзу. Станом на 31 серпня найбільшим імпортером була Німеччина. П’ять основних покупців українського меду у 2026 році:

• Німеччина - 7,41 тис. тонн на суму 18,12 млн доларів;

• Франція - 3,69 тис. тонн на 12,52 млн доларів;

• Польща - 3,61 тис. тонн на суму 7,38 млн доларів;

• Бельгія - 2,90 тис. тонн на суму 8,10 млн доларів;

• Іспанія - 2,67 тис. тонн на суму 5,28 млн доларів.

Німеччина - 7,41 тис. тонн на суму 18,12 млн доларів;

Франція - 3,69 тис. тонн на 12,52 млн доларів;

Польща - 3,61 тис. тонн на суму 7,38 млн доларів;

Бельгія - 2,90 тис. тонн на суму 8,10 млн доларів;

Іспанія - 2,67 тис. тонн на суму 5,28 млн доларів.

Мед містить переважно глюкозу та фруктозу , тому є досить калорійним джерелом швидкодоступної енергії. У ньому також містяться невеликі кількості вітамінів, мінералів та інших біологічно активних сполук, однак розглядати мед як значуще джерело більшості необхідних організму вітамінів не варто.

Одне з найвідоміших застосувань меду пов’язане з застудою та кашлем. Теплий напій з медом може пом’якшувати подразнення горла та полегшувати кашель , тому NHS рекомендує його як один із способів полегшити симптоми респіраторних інфекцій.

При цьому мед залишається продуктом із високим вмістом вільних цукрів. Всесвітня організація охорони здоров’я відносить цукри, що природно містяться в меді, до вільних цукрів і рекомендує обмежувати їх споживання.

Тому навіть при високій харчовій цінності мед краще вживати помірно , а не вважати його безумовно корисною заміною цукру.

Важливим є й вікове обмеження: мед не можна давати дітям віком до одного року через ризик ботулізму.

Економіка