Цієї зими картопля в Україні може помітно подорожчати: що буде з цінами на один із основних продуктів

18 жовтня 2026 р. 15:08

18 жовтня 2026 р. 15:08

Цієї зими картопля може помітно подорожчати. Уже в лютому ціна на відбірні бульби на українському ринку може зрости до 15–20 грн за кілограм - у два-три рази вище за вартість продукції, яку зараз продають за найнижчими цінами. Причина не лише в слабкому врожаї: якісної картоплі стає менше, а розраховувати на великі поставки з Європи, за оцінкою галузевого експерта, не доводиться. Про можливе подорожчання розповів директор ПрАТ НВО «Черніговеліткартофель» Ігор Шкурко у публікації профільного видання AgroTimes.

Зараз картоплю вищої товарної якості продають приблизно по 8–9 грн/кг оптом . Однак знайти таку продукцію стає дедалі важче. Бульби з дефектами, неправильною формою та іншими недоліками господарства змушені реалізовувати значно дешевше - по 3–6 грн за кілограм. За прогнозом Шкурка, у лютому ціна добірної картоплі може сягнути 15–20 грн/кг . Це саме оптова вартість, тому ціна в роздрібних магазинах може відрізнятися.

Одним із головних чинників є несприятливі погодні умови. Літня спека та посуха негативно позначилися на врожаї, особливо у західних областях України. За оцінкою експерта, там зібрали приблизно на 30 % менше картоплі.

Проблему поглибило поширення сухої гнилі, через яку частина бульб втратила товарний вигляд. Крім того, господарства отримали багато дрібної картоплі, яку складніше продати за вигідною ціною. Частина врожаю ще залишається в ґрунті й може постраждати, якщо температура істотно знизиться, — зазначив експерт.

Він також зазначив, що ситуація різниться залежно від регіону та умов вирощування.

На Чернігівщині господарства з хорошим урожаєм поки що можуть продавати великі партії картоплі по 7–9 грн/кг. Але й тут якість продукції залежить від ґрунту та наявності зрошення, — сказав Шкурко.

Зазвичай нестача вітчизняної продукції може компенсуватися імпортом. Однак у цьому сезоні, на думку Шкурка, такий сценарій малоймовірний: європейські виробники самі зіткнулися з невдалим урожаєм , а доступні обсяги для поставок обмежені. За словами експерта, європейський сезон виявився одним із найгірших за останні десятиліття. Додатковий тиск на ринок створює конкуренція за імпортну продукцію: контракти на єгипетську картоплю, збирання якої починається в грудні, європейські імпортери вже уклали.

Українським покупцям у таких умовах буде складніше розраховувати на додаткові обсяги з-за кордону. Імпорт також може виявитися дорогим через високі закупівельні ціни в Європі, нестачу водіїв, складну логістику та подорожчання палива.

Проблеми європейського ринку підтверджує й вересневий прогноз Північно-Західноєвропейської асоціації виробників картоплі (NEPG). За наведеними в ньому оцінками, урожай картоплі для продовольчих потреб у Німеччині, Франції, Бельгії та Нідерландах має становити 20,7 млн тонн - на 25,4% менше, ніж у 2025 році. Площа посівів у цих країнах скоротилася на 13,7%, до 521,5 тис. гектарів. Спека та нестача опадів у липні та серпні також вплинули на врожайність: у середньому вона знизилася на 13,9%, до 40,5 тонни з гектара, — зазначив фахівець.

В умовах обмеженої пропозиції перевагу отримають господарства, які мають сучасні сховища і зможуть зберегти бульби в хорошому стані до зими. Коли якісної продукції на ринку стане менше, такі виробники зможуть продавати її дорожче.

Для покупців це означає ризик подальшого зростання витрат на один із найзвичніших продуктів. При цьому прогноз у 15–20 грн за кілограм стосується добірної картоплі й ґрунтується на оцінці експерта, а не гарантує, що саме такою буде ціна в усіх українських магазинах.

Економіка