Ціни на огірки в Україні різко зросли: скільки тепер коштують овочі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Ціни на огірки в Україні різко зросли: скільки тепер коштують овочі

24 жовтня 2026 р. 13:52

24 жовтня 2026 р. 13:52

Огірки стрімко дорожчають в Україні: лише за тиждень ціни на цей популярний овоч зросли майже на третину. Причина - прохолодна погода, через яку тепличні господарства скоротили постачання, а попит з боку оптовиків і торговельних мереж залишається високим. Зараз виробники продають огірки по 55–80 грн за кілограм . Про різку зміну цін повідомляють аналітики проєкту EastFruit .

Цього тижня обсяги огірків, що надходять з українських тепличних господарств, скоротилися приблизно вдвічі порівняно з попереднім тижнем. Через брак продукції виробники переважно продають овочі невеликими оптовими партіями.

Додатковий тиск на ціни чинить високий попит з боку місцевих оптових компаній та роздрібних мереж. При цьому конкуренції з боку імпортних огірків поки що немає.

За даними аналітиків EastFruit, за тиждень огірки подорожчали в середньому на 32%. Незважаючи на такий стрибок, зараз тепличні огірки в Україні в середньому на 34% дешевші, ніж у аналогічний період минулого року.

Фахівці вважають, що ситуація може змінитися вже наступного тижня. За оцінками експертів, імпортери можуть почати постачати огірки з-за кордону, щоб заповнити нестачу продукції на українському ринку.

Якщо імпортні овочі виявляться дешевшими за місцеві, це може уповільнити подальше зростання цін на огірки українського виробництва. Однак багато чого залежатиме від обсягів поставок та вартості імпортної продукції, — зазначають експерти.

На тлі подорожчання огірків ціни на деякі інші овочі, навпаки, знизилися. Станом на 19 жовтня оптова вартість картоплі за тиждень зменшилася з 11–14 до 10–13 грн за кілограм. Білокачанна капуста подешевшала з 17–20 до 16–18 грн за кілограм.

У фруктовому сегменті зміни виявилися різноспрямованими. Виноград подорожчав з 50–110 до 75–180 грн за кілограм, тоді як гранати подешевшали з 190–250 до 140–170 грн за кілограм.

Додамо, що для того, щоб огірки довше залишалися свіжими , зберігайте їх у холодильнику у відділенні для овочів, бажано немитими та сухими. Краще покласти їх у пакет з отворами або нещільно загорнути в паперовий рушник, щоб видалити зайву вологу. Не тримайте огірки поруч із яблуками, бананами та помідорами: ці продукти виділяють етилен, який прискорює пожовтіння та псування овочів.

Огірки корисні завдяки високому вмісту води - близько 95 % їхньої маси припадає на воду. Вони допомагають підтримувати водний баланс організму, містять небагато калорій, а також забезпечують невелику кількість вітаміну К, необхідного для нормального згортання крові, та калію.

Крім того, огірки містять харчові волокна, особливо якщо їсти їх зі шкіркою, попередньо добре вимивши овоч. Вони можуть стати частиною збалансованого раціону і підійдуть тим, хто стежить за калорійністю харчування. Однак огірки не замінюють інші овочі: для повноцінного надходження вітамінів і мінералів важливо урізноманітнити меню.