На Вінниччині зупинився один із п’яти цукрових заводів через нестачу сировини

09 листопада 2026 р. 14:33

09 листопада 2026 р. 14:33

У Вінницькій області один із п’яти цукрових заводів тимчасово призупинив переробку цукрових буряків через несприятливі погодні умови. Дощі уповільнили збирання врожаю та постачання сировини на підприємства. Решта чотири заводи продовжують працювати. Від початку виробничого сезону в регіоні виготовили 132 тис. тонн цукру.

Про це повідомила Вінницька обласна військова адміністрація 6 листопада 2026 року.

За інформацією обласної влади, один із цукрових заводів тимчасово припинив виробництво через зниження темпів накопичення цукросировини, спричинене погодними умовами.

Наразі в області продовжують працювати чотири підприємства.

Назву заводу, який призупинив переробку, Вінницька ОВА не оприлюднила. Також поки невідомо, коли саме підприємство планує відновити роботу.

Від початку сезону заводи виробили 132 тис. тонн цукру

За оперативними даними обласної адміністрації, підприємства Вінниччини від початку виробничого сезону 2026/27 переробили 862 тис. тонн цукрових буряків.

Із цієї сировини виготовили 132 тис. тонн цукру.

Таким чином, розрахунковий вихід готової продукції становить приблизно 15,3% від маси перероблених буряків.

На початку жовтня всі п’ять цукрових заводів області вже розпочали сезон переробки. За даними Національної асоціації цукровиків України , станом на 2 жовтня вони виробили 6,7 тис. тонн цукру.

Отже, за трохи більше ніж місяць обсяг виробництва збільшився майже у 20 разів.

Однак подальші темпи роботи підприємств залежатимуть від надходження сировини з полів.

Аграрії зібрали майже 1,5 млн тонн буряків

Станом на 6 листопада сільськогосподарські підприємства Вінниччини викопали цукрові буряки на площі 30 тис. га.

Це становить 89% площ, які підлягають збиранню за оперативними даними регіону.

Загальний обсяг накопаної цукросировини досяг близько 1,5 млн тонн.

Середня врожайність становить 498,5 ц/га, або 49,85 тонни з гектара.

Основні показники сезону:

Загалом обсяг уже накопаної сировини перевищує обсяг переробки приблизно на 638 тис. тонн.

Однак це не означає, що весь цей залишок перебуває на заводських майданчиках і доступний для негайної переробки.

Частина врожаю може залишатися безпосередньо в господарствах або очікувати транспортування на підприємства.

Чому заводи залежать від темпів збирання буряків

Цукрове виробництво має сезонний характер і потребує регулярного надходження значних обсягів сировини.

Коли через дощі або перезволоження ґрунтів аграрії не можуть своєчасно викопувати буряки, підприємства ризикують залишитися без достатнього запасу сировини для безперервної роботи.

Це може змусити заводи тимчасово скорочувати виробниче навантаження або повністю призупиняти технологічний процес.

Відновлення переробки залежить від накопичення достатніх запасів буряків, стабілізації їх постачання та виробничих планів підприємства.

Водночас тимчасова зупинка не означає закриття заводу чи остаточного завершення його виробничого сезону.

Чи вплине зупинка на виробництво цукру

Наразі обласна адміністрація не повідомляє про перегляд прогнозу виробництва цукру через тимчасову зупинку одного підприємства.

Значна частина врожаю буряків у регіоні вже зібрана, а чотири заводи продовжують переробку.

Водночас тривалість простою п’ятого підприємства може впливати на загальні темпи виробництва та строки завершення сезону.

Для агровиробників затримка переробки також означає необхідність додаткового зберігання та організації транспортування буряків.

Своєчасна доставка цукросировини має важливе значення, оскільки тривале зберігання за несприятливих умов може погіршувати її технологічні характеристики.

Подальші результати цукрового сезону залежатимуть від погодних умов у листопаді, темпів завершення збирання врожаю та відновлення роботи підприємства.

Довідка. Вінницька область є одним із центрів бурякоцукрового виробництва України. У регіоні працюють підприємства з виробництва цукру, які переробляють буряки місцевих сільськогосподарських виробників. Сезон цукроваріння зазвичай розпочинається восени та триває залежно від обсягів урожаю й забезпечення підприємств сировиною.

Економіка