Учені довели: солодка кава вранці не дає заснути вночі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Учені довели: солодка кава вранці не дає заснути вночі

26 грудня 2024 р. 08:08

26 грудня 2024 р. 08:08

У дослідах на мишах дослідники помітили , що у тварин, які споживали суміш кофеїну і солодких добавок, добовий ритм перебудовувався настільки, що день і ніч буквально мінялися місцями.

Ці висновки опубліковані в журналі npj Science of Food.

Зазвичай багато хто з нас п'є каву, щоб підбадьоритися вранці або довше не спати ввечері. Наукові роботи давно вказують на зв'язок між "нічним" способом життя і підвищеним споживанням кофеїну , а експерименти на клітинах і тваринах демонстрували, що кофеїн здатний подовжувати активну фазу внутрішнього біологічного годинника.

Однак нове дослідження показало, що поєднання кофеїну з цукром або штучним підсолоджувачем (наприклад, сахарином) чинить ще сильніший вплив на ритми сну і неспання . Вчені згодовували мишам воду з кофеїном (концентрація 0,1%), куди додатково додавали 1% сахарози або 0,1% сахарину. При цьому обсяг рідини, яку випивали миші, не змінювався - тобто вони не стали пити більше кофеїну, просто вводили його разом із солодкою добавкою.

У результаті у деяких тварин цикл сну і неспання зсувався до 26-30 годин . Ба більше, ті, хто спочатку були активні ночами (що характерно для мишей), починали вести "денний" спосіб життя. Експерименти в умовах постійної темряви показали, що порушення ритму йшло незалежно від центрального "годинникового" механізму мозку, керованого світлом. Це свідчить про те, що солодкий кофеїн діє додатковим шляхом, імовірно, через дофамін - речовину "винагороди" в мозку, яку можуть посилювати і кофеїн, і солодкі добавки.

Наразі дослідники планують перевірити, чи впливає солодка кава так само на людину . Уже відомо, що надмірне споживання кофеїну може погіршувати сон і провокувати нічну активність, що загрожує проблемами зі здоров'ям. За словами авторів роботи, додавання цукру або підсолоджувачів може ще сильніше посилювати негативні ефекти.

Утім, вранці, коли більшість людей прагне прокинутися якнайшвидше, комбінація кофеїну і солодкого може стати способом швидкого "перемикання" на робочий режим.

Джерело:
Yu Tahara et al, Підсолоджене вживання кофеїну виявило поведінковий ритм, незалежний від центрального циркадного годинника у мишей-самців, npj Science of Food (2024). DOI: 10.1038/s41538-024-00295-6