Фаст-фуд за кілька днів погіршує пам'ять - учені зі США знайшли причину

14 вересня 2025 р. 20:16

14 вересня 2025 р. 20:16


Дослідники з Університету Північної Кароліни виявили, що навіть короткий період вживання жирної їжі може різко знизити когнітивні функції мозку. Виявилося, що справа не тільки в самій їжі, а й у реакції мозку на неї, пише New Atlas.

Експерименти на мишах показали: вже за чотири дні фаст-фуд порушує роботу особливих клітин гіпокампу - інтернейронів, які відповідають за формування і зберігання спогадів. Порушення їхньої роботи знижує доступність глюкози в мозку і погіршує пам'ять - ще до того, як з'являються зайва вага або інші наслідки дієти.

Одного цього зсуву було достатньо, щоб знизити продуктивність пам'яті в тестах. Це сталося дуже швидко, - зазначають учені.

Надалі вчені планують вивчити, як вплив на цей сигнальний шлях може допомогти за когнітивних порушень, зокрема за хвороби Альцгеймера.

Популярний фаст-фуд:

  • Бургери і сендвічі: гамбургер, чізбургер, курячий бургер, сендвічі.

  • Картопля: фрі, часточки, крокети, цибулеві кільця.

  • Піца і коржі: піца, кальцоне, піта з начинкою.

  • Закуски: нагетси, крильця, міні-роли.

  • Напої та десерти: газована вода, коктейлі, морозиво, пончики.

Бургери і сендвічі: гамбургер, чізбургер, курячий бургер, сендвічі.

Картопля: фрі, часточки, крокети, цибулеві кільця.

Піца і коржі: піца, кальцоне, піта з начинкою.

Закуски: нагетси, крильця, міні-роли.

Напої та десерти: газована вода, коктейлі, морозиво, пончики.

Фаст-фуд за кілька днів погіршує пам'ять - учені зі США знайшли причину

Джерело: socportal.info (Наука)

Завантажуєм курси валют від minfin.com.ua