В Японії створили новий сорт винограду Мускат Ширагай

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

В Японії створили новий сорт винограду Мускат Ширагай

15 жовтня 2025 р. 21:01

15 жовтня 2025 р. 21:01

Японські дослідники вивели новий сорт винограду — «Мускат Ширагай», який поєднує рідкісні дикі гени та класичну винну якість.

Група під керівництвом професора Такудзі Хошіно з Університету науки Окаяма створила гібрид на основі дикого винограду Ширага , що росте лише в долині Такахасі, і відомого Мускату Олександрійського . «Я хотів створити виноград, що поєднує дикість і благородство — з генетикою, унікальною для Окаями» , — пояснив Хошіно під час презентації.

Новий сорт вирізняється м’яким смаком, солодкістю і тонким мускатним ароматом . Він уже отримав схвальні оцінки під час дегустації. «Солодкий і дуже смачний» , — прокоментували учасники заходу в кампусі OUS. Сорт офіційно подано на реєстрацію до Міністерства сільського господарства Японії , а перше вино з нього очікується вже в 2024 році.

В Японії створили новий сорт винограду Мускат Ширагай

Плоди та вино з нещодавно виведеного сорту винограду “Мускат Ширагай”, представлені на прес-конференції почесним професором Такудзі Хошіно (праворуч). Зліва направо вгорі: Заступник мера міста Курашікі Кенджі Комацу, президент OUS Хіроюкі Хірано та генеральний директор виноробні “Фунао” Кенічіро Міяке. Фото: Науковий університет Окаяма

На виноробні Funao Winery наразі вирощують 20 лоз нового сорту, з очікуваним урожаєм у 41,6 кг. До 2029 року планують зібрати понад 500 кг , розширивши плантацію до 300 лоз. Команда працює над оптимізацією агротехніки , включно з поливом і формуванням кущів, щоб покращити якість вина.

«Ми хочемо зробити Мускат Ширагай символом Курашікі» , — заявив генеральний директор Міяке. Президент OUS Хіроюкі Хірано додав: «Співпраця науки, виробництва та місцевої влади — це шлях до сталого розвитку регіону» . Мускат Ширагай — не лише виноград, а новий бренд для Окаями .