Харчові відходи можуть стати основою для вирощування розсади

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Харчові відходи можуть стати основою для вирощування розсади

10 січня 2026 р. 11:08

10 січня 2026 р. 11:08

Дослідження показує , що компост із харчових відходів може стати частиною сталих агротехнологій для вирощування розсади овочевих культур.

За даними Управління з контролю за продуктами харчування та ліками США, до 40 % їжі стає відходами. Це створює екологічні ризики через утворення парникових газів. Вчені розглянули компостування як «метод повторного використання органічних залишків». Такий підхід поєднує утилізацію та аграрну користь .

Команда Університету Арканзасу вивчала компост із харчових відходів як субстрат для розсади. «Ми збираємо харчові відходи, які інакше потрапили б на звалище» , — зазначає Метт Бертуччі. За його словами, відходи перетворюють на органічний субстрат. Це дозволяє замкнути цикл використання ресурсів.

У дослідженні порівнювали «комерційний субстрат на основі торфу» та компост із харчових відходів. Випробовували чисті субстрати та їхні суміші. Об’єктами стали розсада томатів і кавунів. Оцінювали проростання, ріст і поглинання поживних речовин.

Результати показали, що чистий компост з харчових відходів є менш ефективним. Натомість суміші з його часткою менше 50 % забезпечували кращі показники росту. Вони сприяли більшому накопиченню біомаси. Це ключовий індикатор майбутнього врожаю .

Для оцінки стану рослин застосовували SPAD-метр. Цей прилад визначає «відносний вміст хлорофілу», не пошкоджуючи листя. Дані вказали на кращу азотну забезпеченість у змішаних субстратах. Це важливо для оптимізації удобрення.

«Компост — це ідеальний варіант для забезпечення сталого розвитку» , — підкреслює Бертуччі. Він наголошує на екологічній і практичній цінності підходу. Компостування одночасно зменшує відходи й підтримує сільське господарство . Отримані результати відкривають шлях до ширшого використання харчових відходів у рослинництві.