Ось як потрібно їх зберігати: морква та буряк пролежать свіжими аж до весни

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Ось як потрібно їх зберігати: морква та буряк пролежать свіжими аж до весни

11 вересня 2025 р. 16:20

11 вересня 2025 р. 16:20

Не у всіх є льох чи підвал для зберігання врожаю, але це не означає, що морква та буряк не «доживуть» до весни. Є кілька перевірених способів, які допоможуть зберегти коренеплоди свіжими навіть у квартирі чи приватному будинку.

Про це розповідають у телеграм-каналі для садівників Ваша дача.

1. Зберігання на балконі або веранді

Якщо у вас є засклений балкон чи веранда, можна облаштувати міні-«льох». Для цього:

Використовуйте дерев’яні чи пластикові ящики.
Пересипайте моркву та буряк сухим піском, тирсою або навіть цибулинням.
Слідкуйте, щоб температура не опускалася нижче 0 °C і не піднімалася вище +5 °C.

2. У холодильнику

Для невеликої кількості овочів підійде холодильник:

Моркву можна скласти в пакети з отворами або харчові контейнери.
Буряк добре зберігається у відділенні для овочів, обгорнутий у папір чи серветку, щоб не пересихав.

3. У відрі з піском чи тирсою

Можна взяти звичайне пластикове відро, насипати шар піску або тирси, скласти туди овочі та знову пересипати. Такий спосіб дозволяє підтримувати природну вологість і захищає коренеплоди від гниття.

4. У мішках із отворами

Якщо місця обмаль, можна скласти моркву та буряк у поліетиленові мішки, зробивши кілька проколів для вентиляції. Зберігати їх варто у прохолодному місці — на балконі чи в коридорі біля вхідних дверей.

5. Секрети довгого зберігання

Не мийте овочі перед закладанням — лишня волога прискорює псування.
Обрізайте бадилля повністю, залишаючи «гладку» верхівку.
Регулярно перевіряйте врожай: зіпсований овоч може швидко заразити сусідів.

Навіть без льоху ваш урожай можна зберегти свіжим, соковитим і корисним аж до весни. Головне — правильно обрати спосіб і стежити за умовами зберігання.