Морква до весни без втрати свіжості: як правильно зберігати овоч

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Морква до весни без втрати свіжості: як правильно зберігати овоч

21 жовтня 2025 р. 21:07

21 жовтня 2025 р. 21:07

Морква – один із найцінніших коренеплодів у зимовому раціоні. Вона не лише смачна й універсальна в кулінарії, але й містить корисний бета-каротин, вітаміни групи B, калій, кальцій і клітковину. Щоб зберегти всі ці властивості до весни, важливо правильно організувати зберігання.

Як правильно зберігати зібрану на городі моркву, розповідає ТСН з посиланням на YouTube-канал "Корисні корисності".

Городниця радить після викопування моркви не заносити її відразу до холодильника чи підвалу . Варто зрізати бадилля та залишити овочі на грядці на кілька годин, але не на весь день. Адже під сонцем морква втратить багато вологи, стане в’ялою, а її смак погіршиться.

Городниця порадила використовувати для зберігання моркви тирсу , але з дерев хвойних порід. Саме вона містить фітонциди, які перешкоджають розвитку плісняви, хвороботворних бактерій і шкідливих грибків.

Як використовувати тирсу

Застеліть дно ящика агроволокном, а зверху насипте тирсу.
Викладіть моркву так, щоб коренеплоди не торкалися один одного.
Пересипте моркву тирсою. І далі робіть усе так само, поки ящик не наповниться.
Зверху моркву накрийте агроволокном.

«Щоб морква гарно збереглася, потрібно забезпечити температуру від 0…+2 °C. Чим краще будуть підібрані умови, тим довше і краще будуть зберігатися коренеплоди», - розповіла городниця.