Пісна грибна юшка на Святвечір: простий рецепт із сушених грибів

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Пісна грибна юшка на Святвечір: простий рецепт із сушених грибів

23 грудня 2025 р. 12:26

23 грудня 2025 р. 12:26

Пісна грибна юшка — одна з традиційних страв українського Святвечора. Аромат сушених грибів надає їй насиченого смаку, а прості інгредієнти роблять страву доступною та легкою у приготуванні. Така юшка чудово доповнює пісний стіл і зігріває в зимовий вечір.

Інгредієнти:

50–70 г сушених грибів
2–3 картоплини
1 морква
1 цибулина
2–3 ст. л. олії
1 лавровий лист
кілька горошин чорного перцю
сіль — за смаком
1,5–2 л води
зелень (за бажанням)

Спосіб приготування:

Для насиченішого смаку варто використовувати білий гриб або мікс лісових грибів. Якщо любите густішу юшку, до неї можна додати жменю пшона або перловки. Юшка стане ще ароматнішою й смачнішою, якщо дати їй настоятися кілька годин.