Простий інгредієнт — яскравий результат: салати зі щавлем

07 квітня 2026 р. 09:48

07 квітня 2026 р. 09:48

Що більшості з нас спадає на думку, коли потрібно приготувати щось зі щавлю? Правильно – зелений борщ, традиційну українську страву. Але мало хто знає, що зі щавлю можна приготувати силу-силенну всього корисного і незвичайного.

Наприклад, салати зі щавлем – це хороший спосіб насолодитися свіжими, легкими та надзвичайно смачними стравами. Щавель, з своїм освіжаючим смаком і легким кислинкою, додає особливого шарму будь-якому салату, бо гармонійно поєднується з іншими інгредієнтами. Якщо ви шукаєте нові ідеї для різноманітного меню, то скористайтеся цими вісьмома простими рецептами оригінальних салатів зі щавлем.

У статті, яку підготували на порталі “ВСВІТІ” ви знайдете рецепти, які не тільки легкі у приготуванні, але й вражають своїм смаком та виглядом. Також ви дізнаєтеся, як правильно поєднувати щавель з іншими овочами та зеленню.

Салат з яйцями, редискою та щавлем

Приємна кислинка зелені — особливість цієї простої страви.

Час приготування:

• Загальний – 40 хв;
• Активний – 10 хв.

Інгредієнти :

• Яйця – 4-5 шт;
• Помідори чері – 200 г;
• Редиска – 1 пучок;
• Щавель – 1 пучок;
• Зелена цибуля – ¼ пучка;
• Сіль, перець, оливкова олія – за смаком.

Приготування:

Салат зі щавлем, яйцями та картоплею

По-справжньому весняне поєднання інгредієнтів.

• Загальний – 60 хв;
• Активний – 15 хв.

Інгредієнти:

• Картопля середнього розміру – 6 шт;
• Яйця – 4 шт;
• Невеликі помідори – 4-5 шт;
• Щавель – 1 пучок;
• Сметана – за смаком;
• Сіль – за смаком.

Салат зі щавлем, редискою та сиром

Кислинка щавлю дуже вдало гармонує з сиром, а редиска з огірком додадуть приємного хрускоту у цей простий салат.

• Загальний – 10 хв;
• Активний – 10 хв.

• Редиска – 1 пучок;
• Свіжі огірки – 3 шт;
• Щавель – 1 пучок;
• Кисломолочний сир – 100 г;
• Сіль, оливкова олія, кунжут – за смаком.

Салат зі щавлем, помідорами і сиром

Оцініть яскраве поєднання соковитих овочів та кислуватої зелені, доповнене ніжним сиром.

• Загальний – 5 хв;
• Активний – 5 хв.

• Щавель – 1 пучок;
• Зелена цибуля – 5-6 стебелин;
• Помідори – 3 шт;
• Сіль, перець – за смаком;
• Кисломолочний сир – 3-4 ст. л;
• Оливкова олія – 1 ст.л.

Салат з редискою та щавлем

Легкий і хрумкий салат із великою кількістю зелені повною мірою розкриває свій яскравий смак з додаванням тертого імбиру.

• Редиска – 1 пучок;
• Щавель – 1 маленький пучок;
• Огірки – 2 шт;
• Зелена цибуля – 4-5 стебелин;
• Кріп – 4-6 гілочок;
• Імбир – 1 шматочок;
• Сіль, оливкова олія або майонез – за смаком.

Салат з щавлем, яйцями та кукурудзою

Легка солодкавість кукурудзи та щавлева кислинка роблять смак цієї страви особливим.

• Яйця – 5-6 штук;
• Невелика фіолетова цибулина – 1 штука;
• Щавель – 1 пучок;
• Консервована кукурудза – 150-200 г;
• Сіль – за смаком;
• Перець чорний мелений – за смаком;
• Сметана чи майонез – за смаком.

Можна додати:

• Помідори черрі – 100-150 г;
• Солодкий перець – ⅓–½ штуки.

Салат зі щавлем та яйцем

Кислувата зелень робить головні нотки у смаку цієї страви. Як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й грецький йогурт або сметану.

• Яйця – 4-5 шт;
• Огірки – 1 шт;
• Щавель – 1 великий пучок;
• Сіль, перець – за смаком;
• Майонез – за смаком.
• Можна додати петрушку чи кріп за бажанням.

Салат з куркою, помідорами та щавлем

Ситний салат з куркою, помідорами та щавлем виглядає яскраво та апетитно. Крім щавлю до складу салату також входить зелена цибуля та кріп, що надає страві особливої свіжості. Поживне куряче філе, соковиті помідори, велика кількість зелені – і все це в компанії смачної заправки на основі соєвого соусу, меду, гірчиці.

• Загальний – 60 хв;
• Активний – 20 хв.

• Куряче філе – 260 г;
• Помідори – 200 г;
• Щавель – 50 г;
• Цибуля зелена – 30 г;
• Кріп – 15 г;
• Сіль – за смаком;
• Кунжут – 5 г.

Для заправки:

• Олія – 30 мл;
• Соєвий соус – 20 мл;
• Гірчиця – 15 мг;
• Мед – 15 мг;
• Перець чорний мелений – за смаком.

Волинські