вологість:
тиск:
вітер:
Соковитий пиріг із фаршем, який готується простіше за біляші й чебуреки
28 квітня 2026 р. 16:59
28 квітня 2026 р. 16:59
Втомилися возитися з тістом для біляшів і чебуреків? Є простіший варіант — «тигровий» пиріг із фаршем, який виходить соковитим, рум’яним і готується без зайвої мороки. Завдяки незвичному способу формування начинка рівномірно розподіляється, а смак приємно здивує навіть вибагливих гурманів.
Погодьтеся, що м’ясна начинка в тісті – це по-справжньому ідеальне поєднання, але, на жаль, переважна більшість таких рецептів передбачає виснажливе ліплення, як, наприклад, із чебуреками та біляшами.
Інгредієнти:
- 100 мілілітрів теплої води;
- 300 мілілітрів теплого молока;
- 1 столова ложка цукру;
- 1 чайна ложка солі;
- 1 столова ложка дріжджів;
- 80 мілілітрів рослинної олії;
- 650 грамів борошна.
Для начинки:
- 1 цибулина;
- 1 помідор;
- сіль і спеції (за смаком);
- 200 грамів фаршу;
- 150 грамів тертого сиру.
Приготування: підготуйте пергаментний папір і харчовий пакет – це значно полегшить процес приготування. Почніть із тіста: змішайте молоко з водою, цукром, сіллю та дріжджами.
Додайте в тісто рослинну олію і поступово вмішайте борошно. Потім розкачайте його в овальну форму і викладіть на деко, застелене пергаментом. Залиште на 15 хвилин під плівкою або рушником.
Перейдіть до начинки. Подрібніть цибулю ножем або за допомогою м’ясорубки. Змішайте її з фаршем, додайте сіль і перець.
Сформуйте пиріг. За допомогою качалки видавіть борозенки для начинки.
Помістіть начинку в пакет і зріжте кінчик. Видавіть фарш у борозенки. Посипте виріб сиром і відправте випікатися на 40 хвилин при 180 градусах.
На виході з духовки на вас чекатиме рум’яний, гарячий пиріг, який чудово втамовує голод. Дайте йому буквально трішки охолонути і подавайте – хоч на вечерю, хоч до чаю.
Джерело: vsn.in.ua
Новини рубріки
На Чернігівщині загинув Захисник з Іваничівської громади Віктор Гошко
28 квітня 2026 р. 17:43
Що допомагає підтримувати регулярність менструацій
28 квітня 2026 р. 17:28