Без духовки і за 8 хвилин: рецепт булочок, як у Макдональдсі

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Без духовки і за 8 хвилин: рецепт булочок, як у Макдональдсі

04 травня 2026 р. 19:01

04 травня 2026 р. 19:01

Досвідчені господині поділилися рецептом домашніх булочок, які за смаком нагадують ті, що подають у Макдональдсі на сніданок. Їх можна приготувати на сковорідці всього за кілька хвилин після підготовки тіста , без використання духовки. Такі булочки виходять м’якими всередині та з легкою хрусткою скоринкою, а начинку можна обирати на свій смак — від солодкої до солоної.

Якщо ви чи ваші діти або онуки люблять сніданки у Макдональдсі, то цей рецепт булочок точно має бути у вашій книзі рецептів.

Такі булочки – основа бургерів, які подають у закладі. Готуються вони доволі швидко і просто, без використання духовки. Начинку можна обирати різну: котлету, шинку, огірок, сир, соус, яйце. Хтось їсть їх просто з джемом, варенням чи згущеним молоком.

Необхідні інгредієнти:

Борошно – 350 г
Тепле молоко – 200 мл
Пресовані дріжджі – 20 г
Яйце – 1 шт.
Вершкове масло – 20 г
Цукор та сіль – по 1 ч. л
Манка для формування булочок – 2 ст. л
Олія – 1 ст. л.

Приготування: у тепле молоко пересипте дріжджі, сіль та цукор, ретельно розмішуючи до повного розчинення. Потім додайте яйце та розтоплене масло, знову все перемішайте. Поступово додайте борошно і почніть замішувати тісто.

Щоб булочки були повітряними, вимішувати масу потрібно стільки, поки тісто не стане ідеально гладким. Після цього дайте йому відпочити в теплі під рушником годину. Потім треба трохи знову помісити тісто, щоб вийшло повітря і почекати ще хвилин 40, щоб воно знову підійшло.

Далі треба змастити стіл олією, поділити тісто на 8 рівних частин і зробити з них акуратні кульки. Перед смаженням їм треба дати полежати ще хвилин 15 під плівкою. Кожну кульку добре обкатайте в манній крупі та трішки притисніть, щоб вийшла форма шайби. Борошно для обвалювання не підходить, бо саме манка дає таку хрустку скоринку й цікаву текстуру.

Без духовки і за 8 хвилин: рецепт булочок, як у Макдональдсі

Смажити булочки потрібно на сухій сковорідці без краплі жиру, обовʼязково накривши кришкою. Нагрів плити має бути мінімальним. Готуйте по 4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Так, сам процес приготування тіста не швидкий, але можна зробити його завчасно і залишити у холодильнику – це буде щось типу холодної ферментації. А зранку можна просто розкатати й швиденько посмажити за 8 хвилин.