Простий яблучний пиріг із кремовою заливкою -ідеальний десерт до чаю

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Простий яблучний пиріг із кремовою заливкою -ідеальний десерт до чаю

31 серпня 2026 р. 09:38

31 серпня 2026 р. 09:38

Яблучний пиріг із ніжною сметанною заливкою — простий домашній десерт, для якого не потрібні ні складні інгредієнти, ні міксер. Тісто легко замішується руками, а крем достатньо перемішати звичайним вінчиком або ложкою.

Головна особливість пирога — поєднання тонкої розсипчастої основи, соковитих яблук із легкою кислинкою та ніжного сметанного крему. Після охолодження начинка стає щільнішою, тому десерт добре тримає форму та легко нарізається. Рецепт підготували на порталі “ВСВІТІ”.

Яблучний пиріг зі сметанною заливкою

Для такого пирога найкраще підходять щільні кисло-солодкі яблука. Їх варто нарізати якомога тонше, щоб під час випікання скибочки стали м’якими та соковитими.

Готовий пиріг бажано повністю охолодити. Після кількох годин у холодильнику сметанна заливка стабілізується, а смак десерту стає більш виразним.

Час приготування

Загальний час приготування — приблизно 1 година 10 хвилин.
Активне приготування займає близько 30 хвилин.

Інгредієнти на 8 порцій

185 г борошна;
250 г сметани;
1/3 ч. л. солі;
100 г вершкового масла;
3–4 великі яблука — приблизно 500 г;
1 яйце;
150 г цукру.

Як приготувати яблучний пиріг зі сметанним кремом

Яким виходить пиріг

Простий яблучний пиріг із кремовою заливкою -ідеальний десерт до чаю

Пісочна основа виходить водночас ніжною та розсипчастою, а сметана у складі тіста допомагає зберегти його м’якість. Яблука додають соковитості, природної кислинки та характерного фруктового аромату.

Сметанна заливка після випікання перетворюється на ніжний крем, який добре поєднується з яблуками та хрусткою основою. Невелика кількість солі в тісті підкреслює солодкість начинки й робить смак більш збалансованим.

Пиріг можна подавати як охолодженим, так і трохи теплим. У теплому вигляді начинка буде м’якшою і гірше триматиме форму, тоді як після охолодження десерт нарізається значно акуратніше.