Кабачки зі смаком ананаса: простий рецепт заготовки на зиму

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Кабачки зі смаком ананаса: простий рецепт заготовки на зиму

27 вересня 2026 р. 07:52

27 вересня 2026 р. 07:52

На зиму можна заготовити незвичайну консервацію - кабачки, які після приготування нагадують за смаком ананаси . Такий ефект дає ананасовий сік, у якому овочі варять перед закриванням у банки.

Рецептом цієї оригінальної заготовки поділилася блогерка Марина Ангеліна на своєму YouTube-каналі. За її словами, кабачки виходять дуже смачними.

Кабачки «як ананаси» на зиму: що потрібно

1 кг кабачків;
500 мл ананасового соку;
1 склянка цукру;
1 г ваніліну;
⅔ чайної ложки лимонної кислоти.

Як приготувати кабачки зі смаком ананаса

Кабачки потрібно очистити від шкірки та нарізати кружальцями приблизно по 1 см завтовшки. За допомогою кришки від пляшки виріжте в кожному кружальці серединку, щоб шматочки нагадували кільця ананаса.

Підготовлені кабачки перекладіть у каструлю. Додайте цукор, ванілін і лимонну кислоту, після чого влийте ананасовий сік.

Поставте каструлю на плиту. Коли суміш закипить, проваріть кабачки приблизно 5 хвилин, час від часу обережно перемішуючи.

Тим часом простерилізуйте банки та кришки. Гарячі кабачки розкладіть у підготовлені банки, залийте їх ананасовим соком і відразу закрийте гарячими кришками.

Таку консервацію можна зберігати взимку за кімнатної температури.