вологість:
тиск:
вітер:
Рецепт дня: курка, тушкована з капустою та морквою
24 вересня 2025 р. 11:55
24 вересня 2025 р. 11:55
Курка тушкована з капустою – це класична домашня страва, яка поєднує в собі простоту приготування та багатий смак. Ця поживна страва стане прекрасним доповненням до сімейного обіду або вечері.
Для приготування знадобляться доступні інгредієнти, які можна знайти в будь-якому супермаркеті:
Інгредієнти:
- Куряче філе або стегна – 500 г
- Білокачанна капуста – 500 г
- Морква – 1 шт.
- Цибуля – 1 шт.
- Помідор (або трохи томатної пасти) – 1 шт.
- Рослинна олія для смаження
- Сіль, перець, лавровий лист
Перед початком приготування необхідно підготувати всі продукти. Курячі шматки промийте та обсушіть паперовими рушниками. Капусту нашаткуйте тонкими смужками, моркву натріть на великій тертці або наріжте соломкою, цибулю подрібніть півкільцями.
Приготування:
Вибір курячого м'яса: Для тушкування краще використовувати стегна або гомілки – вони залишаються соковитими та не пересихають під час довгої термообробки.
Капуста: Вибирайте щільні качани білокачанної капусти без пошкоджень. Молода капуста готується швидше, тому час тушкування можна скоротити до 25 хвилин.
Томати: Свіжі томати додають природну кислинку, але взимку можна використовувати томатний сік або пасту.
Класичний рецепт можна урізноманітнити додаванням інших інгредієнтів:
- З грибами : додайте 200 г свіжих шампіньйонів разом з морквою.
- З болгарським перцем : надасть страві яскравості та солодкуватого присмаку.
- З картоплею : зробить страву більш ситною.
- З квашеною капустою : замініть частину свіжої капусти квашеною для пікантного смаку.
Джерело: novograd.city
Новини рубріки
Мешканець Бердичева застрелив собаку
24 вересня 2026 р. 11:41
Гришковецькі ліцеїсти дізналися, як створюється книга
24 вересня 2026 р. 11:41
Кримінал, скандали в ліцеях та грибні рекорди: вийшов свіжий номер газети «Субота»
24 вересня 2026 р. 11:21