вологість:
тиск:
вітер:
Профілактика харчових отруєнь: як захистити себе та своїх близьких
12 червня 2026 р. 12:56
12 червня 2026 р. 12:56
У теплий період року значно підвищується ризик виникнення харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій.
Причиною цього найчастіше є недотримання елементарних правил гігієни, неправильне зберігання продуктів та вживання неякісної їжі.
Найпоширеніші причини харчових отруєнь:
- вживання продуктів із вичерпаним терміном придатності;
- недостатня термічна обробка м’яса, риби, яєць;
- порушення умов транспортування та зберігання продуктів;
- недотримання правил особистої гігієни;
- придбання їжі у місцях стихійної торгівлі.
Щоб уникнути отруєнь, дотримуйтесь простих правил:
Гігієна понад усе.
Регулярно мийте руки з милом перед приготуванням їжі, після відвідування туалету, після контакту з сирими продуктами.
Безпечне приготування.
Ретельно прожарюйте або проварюйте м’ясо, птицю, рибу та яйця. Уникайте вживання сирих або напівсирих продуктів.
Чистота на кухні.
Використовуйте окремі дошки та ножі для сирих і готових продуктів, регулярно мийте кухонні поверхні.
Правильне зберігання.
Зберігайте продукти в холодильнику при відповідній температурі. Не залишайте готові страви при кімнатній температурі більше ніж на 2 години.
Уважність при покупках.
Купуйте продукти лише у перевірених місцях торгівлі. Звертайте увагу на умови зберігання, зовнішній вигляд та маркування продукції.
Обережно зі стравами на природі.
У спеку швидко псуються салати з майонезом, молочні продукти, м’ясні вироби. Для пікніків використовуйте термосумки та охолоджувальні елементи.
Симптоми харчового отруєння:
нудота, блювання, діарея, біль у животі, підвищення температури, загальна слабкість.
Що робити при отруєнні:
•пийте достатню кількість рідини;
•уникайте важкої їжі;
•за необхідності зверніться до лікаря;
• не займайтесь самолікуванням, особливо у дітей та людей похилого віку.
Пам’ятайте: дотримання простих правил харчової безпеки допоможе уникнути серйозних проблем зі здоров’ям.
Бережіть себе та будьте уважні до свого раціону!
Джерело: zt.20minut.ua
Новини рубріки
Трагедія на ставку: втопилися бабуся й онука – 11-річна дівчинка зі Звягельщини
12 червня 2026 р. 14:26
Дружній колектив художньої школи Бердичева підставив плече волонтерам
12 червня 2026 р. 14:22