«За акацієвим медом їздимо у ліси біля Канева і живемо там як кочівники»: житомирські бджолярі про сезон і ціни

02 вересня 2026 р. 21:26

02 вересня 2026 р. 21:26

До середини серпня майже весь мед бджолярі вже відкачали, залишилося заготовити лише соняшниковий. Зараз час смакувати саме молодий — рідкий — мед. Газета «Субота» вирішила дослідити, скільки коштує мед у Житомирі на ринку та в супермаркеті.

Найцінніший і найдорожчий мед — акацієвий

На Житньому ринку обласного центру мед продають у кількох місцях на вулиці та у спеціально відведеному місці під навісом. Найцінніший і найдорожчий — акацієвий, бо його завжди небагато. Високо цінуються також гречаний та липовий, а ще є мед із різнотрав’я. Бджолярі кажуть, що цього року меду трохи більше, ніж минулого.

— Ми живемо у Житомирі, маємо пасіку у Сінгурах, але за акацієвим медом їздимо на Черкащину поблизу Канева , — розповідає продавчиня меду пані Тетяна , яка торгує біля входу на Житній ринок. — Там на схилах Дніпра ростуть великі масиви білої акації, тому можна зібрати чистий нектар без домішок інших медоносів. Грузимо у машину свої вулики, беремо продукти, газовий балон, плитку і живемо у такому акацієвому масиві, схожому на ліс, у палатках, як кочівники. Розставляємо там вулики і чекаємо, поки бджоли зберуть мед із квітів акації. Збір меду триває 8–10 днів, потім чекаємо, поки мед дозріє, і качаємо його. Загалом ми знаходимося у лісі 2–3 тижні. На зворотному шляху зупиняємося у лісі біля Сквіри, там живемо та збираємо липовий мед і мед із різнотрав’я.

За літр акацієвого меду пані Тетяна просить 600 гривень, липового — 400, меду із різнотрав’я — 300 гривень. Можна придбати мед у ємностях по пів літра. 100 грамів квіткового пилку коштує 45 гривень, а бджолиної перги — 300 гривень. Соти — по 350 гривень за 100 грамів. Можна також придбати пляшку прополісу (0,25 грамів) за 200 гривень та таку ж пляшку воскової молі за 500 гривень.

Підвищилась собівартість меду, а значить, і його ціна

Ще одна продавчиня меду представилась Оленою та розповіла, що має пасіку біля Ружина. За літр меду з липи та акації просить по 350 гривень. Весняний мед — із квітів кульбаби, малини, чистотілу та конюшини — 150 гривень за літр. Мед із різнотрав’я — 300 гривень за літр.

— Я за медом з акації їжджу за 135 кілометрів від дому, там у мене є маленька хатка, де я живу і заготовляю мед , — розповідає продавець меду пан Віктор . — Мед з гречки та акації продаю по 350 гривень за літр. Взагалі зібрати мед із чистої акації складно, завжди є домішки з квітів інших рослин.

Продавці кажуть, що підвищилась собівартість меду, зокрема через подорожчання палива, тому ціна на мед з березня по серпень цього року зросла на кілька десятків гривень.

До речі, мед можна придбати і у магазинах. У найближчому маркеті до Житнього ринку ціни такі: баночка натурального меду із різнотрав’я вагою 900 грамів — 449 гривень, із акації — 549 гривень, із соняшника — 349, із гречки — 449 гривень.

Ціна на мед не маленька, але мед того вартий, якщо він дійсно натуральний і якісний. Взагалі, у хороших господарів мед є на столі у будь-яку пору року.

Сніжана Смирнова , газета “Субота”

• У продажу в Житомирі з’явився свіжий мед. Його мало і він дорогий

Житомирські