«Лише лінивий міг не назбирати собі грибів»: житомирянин Віктор Лісовський — про грибний сезон-2026 та знахідку

27 жовтня 2026 р. 18:50

27 жовтня 2026 р. 18:50

Білий гриб вагою майже пів кілограма знайшов 25 жовтня у лісі біля селища Довбиш Звягельського району Житомирської області Віктор Лісовський. За його словами, гриб виявився твердим і чистим усередині, тому його вирішили засушити. Цьогорічний грибний сезон чоловік називає одним із найурожайніших за останні десять років у Звягельському районі.

Віктор Лісовський розповів Суспільному, що знайшов пів-кілограмового білого гриба поблизу селища Довбиш.

«Це не рекорд, вже багато разів такі знаходив. Але часом шапка гриба може бути вже дуже м'якою або червивою. А саме цей повністю твердий і чистий усередині, тому вирішили засушити корінець та шапку», — розповів Віктор Лісовський.

За словами Віктора Лісовського, найбільший білий гриб, який йому вдалося знайти, важив майже 700 грамів. Це було у 2024 році. А за один похід до лісу він знаходив до 200 білих грибів.

Цьогорічний грибний сезон — один із найкращих за десять років

Віктор Лісовський розповів, що перші білі гриби цьогоріч почав знаходити наприкінці серпня. Масово вони з'явилися в середині вересня, а активний сезон тривав приблизно до середини жовтня.

«Упродовж останніх шести тижнів ми щовихідних на тихому полюванні. Як правило, збираємо тільки білі гриби та краснюки (підосиновики). Конкретно за 2026 рік можна сміливо сказати, що лише лінивий міг не назбирати собі грибів. Цей сезон особисто для мене є одним із найкращих за останні десять років у Звягельському районі. Він дуже врожайний і вирізняється тим, що в досить пізні дні осені все ще є білі гриби, що незвично для нашого регіону», — повідомив грибник.

За словами Віктора Лісовського, цьогоріч грибів було більше, ніж торік. Водночас урожайність залежить від конкретної місцевості. Із власного досвіду Віктор Лісовський відзначає райони Високої Печі та Денишів, а також північ Житомирщини, які майже щороку багаті на гриби.

«Можна сказати, що білий гриб можна знайти наприкінці жовтня майже щороку, бо були й випадки, коли вони траплялися в листопаді. Але якщо посушливі роки або були перші приморозки, то гриби можуть бути непридатними для споживання. Вони стають дуже червивими або м'якими. Якщо брати інші види грибів — зеленушки, опеньки, польські чи маслюки, — їх можна збирати до настання приморозків. Але, повторюся, я люблю знаходити саме білі гриби», — зауважив Віктор.

Збирає білі гриби з дитинства

Віктор Лісовський розповів, що збирає гриби з дитинства.

«Якось запам'ятався момент, що мама вчила брати лише білі гриби, і так я стараюся робити останніх років 20. Так би мовити, така традиція», — розповів грибник.

Знайдені гриби Віктор обережно чистить у лісі, щоб зберегти цілісність шапки та ніжки.

«Удома ними займається мама: рахує, перебирає, миє та готує до сушіння або відварює та маринує за власним рецептом, після чого ми роздаємо їх друзям і рідним», — розповів Віктор Лісовський.

За словами Віктора, цьогоріч родина назбирала стільки грибів, що запасів вистачить із надлишком.

«Сушені гриби зазвичай зберігаємо в герметичній ємності, і тоді вони придатні до споживання кілька років, проте намагаємося щороку оновлювати запаси, а закриті мариновані — використовувати до появи нових», — пояснив чоловік.

«Це психологічна реабілітація і задоволення від процесу»

Для Віктора Лісовського збирання грибів — не спосіб заробітку, а хобі, яке допомагає відпочити й відновитися.

«Конкретно для мене це хобі, форма психологічного розвантаження і задоволення від процесу. Особисто себе не вважаю асом у цій справі, адже є люди, які збирають гриби у промислових масштабах і реалізовують на ринках. Але для мене це задоволення за наявності вільного часу та в сезон», — сказав Віктор.

Віктор Лісовський працює керівником центру молодіжної політики Житомирського державного університету імені Івана Франка. У вільний час продовжує збирати гриби, адже сезон «тихого полювання» на Житомирщині ще триває.

Житомирські