вологість:
тиск:
вітер:
Не варення, а справжня знахідка: джем із кабачків, який нагадує ківі
23 липня 2026 р. 15:00
23 липня 2026 р. 15:00
Сезон кабачків зазвичай асоціюється із традиційними домашніми заготовками – ікрою, салатами чи маринованими овочами. Однак цей овоч має нейтральний смак, тому може стати основою не лише для солоних страв, а й для солодких десертів. Один із таких варіантів – джем із кабачків зі смаком ківі.
Інгредієнти для джему з кабачків
Для приготування знадобляться:
- кабачки – 2 кг;
- цукор – 1 кг;
- лимонна кислота – 1 чайна ложка;
- сухе желе зі смаком ківі – 3 пакети.
За бажанням смак желе можна змінити – наприклад, використати лимонне, апельсинове чи інше фруктове желе.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить приблизно 5 банок джему об’ємом 0,5 літра.
Як приготувати джем із кабачків
Спочатку кабачки потрібно помити, очистити та нарізати невеликими кубиками. Потім овочі засипають цукром і залишають на деякий час, щоб вони пустили сік.
Після цього суміш ставлять на плиту та варять близько 25 хвилин. За цей час кабачки мають стати м’якими.
Далі отриману масу подрібнюють блендером до однорідної консистенції. У джем додають лимонну кислоту та сухе желе зі смаком ківі, після чого суміш добре перемішують.
На завершальному етапі джем проварюють ще приблизно 5 хвилин на слабкому вогні. Важливо не доводити його до активного кипіння.
Готовий гарячий джем розливають у попередньо стерилізовані банки та закривають кришками. Після охолодження заготовку можна зберігати у прохолодному місці.
Незвичний кабачковий джем може стати оригінальним доповненням до млинців, сирників, тостів або просто солодким частуванням до чаю.
Джерело: yuzhkanews.city
Новини рубріки
Переваги та секрети вибору великих кутових диванів
23 липня 2026 р. 15:00
МГЗ окремо, шламові поля окремо? Миколаївщина вимагає участі в умовах продажу
23 липня 2026 р. 14:36
Морський експорт під загрозою: судновласники призупинили захід до портів України
23 липня 2026 р. 13:09