Ніжне тісто та начинка зі згущеного молока: рецепт печива «Персики»

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

04 листопада 2026 р. 11:24

04 листопада 2026 р. 11:24

За вікном то сонце, то дощ, а хочеться чогось смачного? Спечіть давно забуте печиво «Персики». Тісто для нього ніжне й просте. Місити його п'ять хвилин, а випікати 12–15. Нижче покроковий рецепт.

Для тіста:

2 яйця;
150 г цукру;
80 г м'якого масла кімнатної температури (не розтопленого);
80 г сметани;
16 г розпушувача;
370 г просіяного борошна.

Для начинки:

200 г вареного згущеного молока;
80 г вершкового масла;
крихта від печива.

Для прикраси: цукор і барвники – зелений, жовтий та червоний.

З теплого печива обережно виберіть трохи серединки. Збийте згущене молоко з вершковим маслом і додайте подрібнені крихти. Складіть половинки попарно з начинкою. Боки присипте крихтою.

У дві тарілочки налийте трохи води й розведіть барвники. Злегка вмочіть краєчки печива в барвник, а потім у цукор. Далі обсипте цукром весь «лимончик». Повністю його не мочіть – лише трохи.

Готове печиво залиште ненадовго, щоб начинка «подружилася» з тістом. Тоді можна куштувати.