Кухарів навчають у Кременчуці, а для школярів шукають місця для харчування: як область готується до 1 вересня

28 серпня 2026 р. 13:58

28 серпня 2026 р. 13:58

Мовою цифр.

На Полтавщині проблемним залишається кадрове забезпечення шкільних харчоблоків. У Департаменті освіти і науки Полтавської ОВА провели моніторинг та з’ясували, скільки кухарів працює у закладах загальної середньої освіти та який рівень їхньої професійної підготовки.

Наразі в школах області працюють 814 кухарів. Із них 58 не мають фахової освіти. Кухарів 3-го розряду — 272, 4-го — 308, 5-го — 154, 6-го — 22. Водночас у закладах освіти залишаються 49,75 вакансії кухарів.

У Департаменті освіти і науки ОВА зазначають, що цих показників недостатньо. Тому необхідно активніше проводити навчання та підвищення кваліфікації кухарів.

Для вирішення кадрового питання у 2023 році на базі Регіонального центру професійно-технічної освіти м. Кременчук №1 створили кулінарний хаб. Там кухарі можуть пройти навчання за професією «Кухар» за напрямом «Впровадження різноманітного, збалансованого та якісного харчування в закладах освіти».

Таке навчання вже завершили 607 кухарів закладів освіти області. Водночас станом на 25 серпня 2026 року його ще не проходили кухарі із Камʼянопотоківської, Великосорочинської, Сергіївської, Ланнівської сільських, Опішнянської та Чутівської селищних територіальних громад.

У середньому по області навчання пройшли 40,07% кухарів.

Нині проводяться організаційні роботи щодо створення ще одного кулінарного хабу. Його планують відкрити на базі Державного навчального закладу «Гадяцьке вище професійне аграрне училище».

Крім того, в області працюють три кваліфікаційні центри на базі закладів професійної освіти. Вони діють у Регіональному центрі професійно-технічної освіти №1 м. Кременчука, Вищому професійному гірничо-будівельному училищі м. Горішні Плавні та Міжрегіональному центрі звільнених у запас військовослужбовців м. Хорол.

У цих центрах кухарі закладів освіти можуть підтвердити або отримати робітничу кваліфікацію. Наразі 50 кухарям області присвоїли або підтвердили кваліфікації «молодший кухар», «кухар» та «старший кухар». Вони отримали відповідні сертифікати державного зразка, інформацію про які внесли до Єдиного реєстру кваліфікацій — Класифікатора професій Національного агентства кваліфікацій.

Кваліфікаційні центри та кулінарний хаб готові співпрацювати з територіальними громадами області щодо навчання та підвищення кваліфікації кухарів.

Водночас громади шукають і альтернативні варіанти організації харчування школярів. У деяких закладах як простір для прийому їжі використовуватимуть класи та коридори. Такий варіант передбачений у Щербанівській сільській, Чутівській, Опішнянській, Новосанжарській селищних та Пирятинській міській територіальних громадах.

Загалом в альтернативних приміщеннях закладів загальної середньої освіти харчуватимуться 706 учнів.

Станом на 26 серпня всі 60 територіальних громад області запевнили, що готові на 100% забезпечити харчуванням учнів 1–11 класів з 1 вересня 2026 року. Йдеться про дітей, які навчатимуться за очною та змішаною формами.

Нагадаємо, Безкоштовне харчування планують, а грошей школи Кременчука ще не бачили: що гальмує підготовку до 1 вересня

Дяківнич відвідав кулінарний хаб у Кременчуці — громадам радять підвищувати зарплати кухарям

За інформацією  Департамента освіти і науки Полтавської ОВА.

Полтавські