Тихе полювання з ризиком для життя: як не стати жертвою отруєння грибами

22 жовтня 2026 р. 14:41

22 жовтня 2026 р. 14:41

Вересень та жовтень — традиційна пора для «тихого полювання». Для багатьох прогулянка осіннім лісом стала чудовим способом зняти стрес, відпочити від гаджетів та відновити емоційну рівновагу. Утім, захоплення збиранням дикорослих грибів може приховувати смертельну загрозу. На Сумщині вже зареєстровано перші випадки отруєння, один із яких, на жаль, став летальним. Про користь і ризики грибного сезону, а також про правила першої допомоги при отруєнні розповіла завідувачка відділення епідеміологічного нагляду Шосткинського районного відділу «Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України» Наталія Хроменко. Подробиці — у нашому матеріалі.

У нинішніх реаліях постійного стресу, тривог та обстрілів, перебування на природі залишається одним із небагатьох способів відновити внутрішню рівновагу. Осіння прогулянка лісом дає змогу відпочити від гаджетів, побути в тиші та подихати свіжим повітрям. Як відомо, хвойні дерева виділяють фітонциди — біологічно активні речовини, які очищують повітря, заспокоюють нервову систему та зміцнюють імунітет. Проте фахівці наголошують: відвідувати ліс можна лише тоді, коли це дозволяє безпекова ситуація.

Автор: Рожищенська міська рада

Гриби масово з'являються після рясних дощів — зазвичай на третій-четвертий день. Попри поширене хибне твердження, ніби вони проходять крізь шлунок «транзитом», людський організм засвоює з них чимало поживних речовин.

Автор: Молочний альянс

В Україні росте близько 2 тисяч видів грибів, і лише 500 із них — їстівні. Як зазначає завідувачка відділенням епідеміологічного нагляду Наталія Хроменко , у Шосткинській громаді цьогоріч отруєнь не фіксували (останній випадок стався у 2022 році біля села Береза , коли померла 44-річна жінка).

Однак загалом по Сумській області з початку року зареєстровано вже 3 випадки отруєння:

• У Конотопі днями отруїлися дві жінки (53 та 73 років), які споживали смажені сироїжки, умовно їстівні свинухи та невідомі білі гриби. Наразі завдяки вчасному зверненню до лікарів їхньому життю нічого не загрожує.

• Наприкінці серпня на Сумщині зареєстровано один летальний випадок: 85-річна жінка померла після споживання блідої поганки, яку помилково зібрала на власній присадибній ділянці.

У Конотопі днями отруїлися дві жінки (53 та 73 років), які споживали смажені сироїжки, умовно їстівні свинухи та невідомі білі гриби. Наразі завдяки вчасному зверненню до лікарів їхньому життю нічого не загрожує.

Наприкінці серпня на Сумщині зареєстровано один летальний випадок: 85-річна жінка померла після споживання блідої поганки, яку помилково зібрала на власній присадибній ділянці.

Саме бліда поганка є найотруйнішим грибом в Україні — на неї припадає до 95% усіх смертельних отруєнь. Вона містить токсини, які не руйнуються навіть під час тривалої термічної обробки чи варіння.

Симптоми отруєння грибами можуть з'явитися як через 30 хвилин, так і через кілька днів. Підступність блідої поганки полягає в тому, що перші ознаки виникають лише через 6–8 годин, коли токсини вже завдали важкого удару по шлунково-кишковому тракту, печінці та ниркам.

Автор: УП.Життя - Українська правда

Основні симптоми отруєння:

• нудота, блювання та багаторазова діарея;

• різкий біль у животі, сильна спрага;

• підвищення температури тіла, сповільнення пульсу;

• охолодження кінцівок, судоми, задуха;

• запаморочення, марення чи галюцинації.

нудота, блювання та багаторазова діарея;

різкий біль у животі, сильна спрага;

підвищення температури тіла, сповільнення пульсу;

охолодження кінцівок, судоми, задуха;

запаморочення, марення чи галюцинації.

За найменшої підозри на отруєння грибами потрібно негайно викликати швидку допомогу за номером 103 .

Автор: Закарпаття онлайн

До приїзду медиків необхідно виконати такі кроки:

Промити шлунок: випити 1–2 літри теплої кип'яченої води та штучно викликати блювоту (натиснувши ложкою на корінь язика). Процедуру повторювати до виходу чистої води.

Прийняти сорбенти: активоване вугілля (з розрахунку 1 таблетка на 10 кг ваги), «Атоксил» або будь-який інший сорбент із домашньої аптечки.

Дотримуватися постільного режиму та пити багато чистої води або теплого чаю.

Збирати гриби чи ні — особистий вибір кожного. Але пам'ятайте: жоден лісовий трофей не вартий вашого здоров'я чи тим паче життя. Бережіть себе та своїх близьких!

Сумські