вологість:
тиск:
вітер:
Щоб огірок не був гіркий — цікавий трюк
09 червня 2025 р. 22:17
09 червня 2025 р. 22:17
Часто буває, що один гіркий огірок може зіпсувати смак цілої страви. Але досвідчені господині знають перевірену хитрість, яка дозволить позбутися гіркоти в овочу за хвилину.
Цікавим лайфхаком ділиться Ukr.Media .
Де потерти огірок, щоб він не був гірким
Гіркий смак огірків зумовлений речовиною під назвою кукурбітацин. Зазвичай вона зосереджена у стеблах, корінні та листі рослини. Але коли огірки ростуть у несприятливих умовах або зазнають стресу, кукурбітацин може накопичуватися та у шкірці чи м'якоті плоду.
Щоб нейтралізувати гіркоту, відріжте кінчик огірка з боку, де він був прикріплений до стебла. Потім цим зрізаним шматочком потріть м'якоть огірка, поки не з'явиться біла піна — саме вона й містить кукурбітацин. Після цього промийте огірок і його смак стане набагато приємнішим.
Раніше ми ділилися рецептом літнього салату з огірком та смачною заправкою .
А також дізнайтеся секрет смачної тушкованої капусти , яка сподобається усім.
Новини рубріки
Сиркове морозиво 1965 — ідеально у спеку, десерт без вершків
10 червня 2025 р. 03:20
Росіяни атакували Київ дронами — що відомо про наслідки
10 червня 2025 р. 03:20
РФ атакувала Одесу — пошкоджено пологовий будинок і не тільки
10 червня 2025 р. 02:52