Готуємо сьогодні: полунична галета з ароматом літа

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Готуємо сьогодні: полунична галета з ароматом літа

31 травня 2026 р. 09:36

31 травня 2026 р. 09:36

Інгредієнти:

Кисломолочний сир — 175 г
Борошно — 175 г
Цукор — 30 г + трохи для начинки
Ванільний цукор — 10 г
Вершкове масло — 85 г
Дрібка солі
Жовток — 1 шт
Полуниця — приблизно 300 г
Крохмаль — 1 ст. л.

Приготування:

До сиру додаємо натерте холодне масло, цукор, ванільний цукор, сіль та борошно. Замішуємо м’яке тісто, збираємо в кулю та прибираємо в холодильник на 15–20 хвилин. Полуницю миємо, нарізаємо шматочками та за бажанням додаємо крохмаль, щоб начинка була густішою. Тісто розкачуємо у коло прямо на пергаменті. У центр викладаємо полуницю, залишаючи краї вільними. Загортаємо краї тіста, формуючи галету. Змащуємо краї жовтком, зверху можна трохи присипати цукром. Випікаємо при 180° приблизно 30–35 хвилин до рум’яної скоринки.