Рецепти страв із часникових стрілок: класичні смажені, з куркою, запечені з картоплею та соус песто

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Рецепти страв із часникових стрілок: класичні смажені, з куркою, запечені з картоплею та соус песто

13 червня 2026 р. 07:02

13 червня 2026 р. 07:02

Рецепти

Саме у червні на озимому часнику з’являються молоді стрілки. Сезон їхнього збору в розпалі, а отже — це ідеальний привід приготувати щось пікантне. Городок .City зібрав чотири прості та перевірені рецепти, які смачно доповнять ваш обід чи вечерю.

Важливе правило — зрізайте стрілки, коли вони досягли 10–15 см завдовжки й ще не встигли закрутитися у спіраль. Зараз вони максимально соковиті, ніжні та ароматні.

Інгредієнти:

часникові стрілки — 150 г;
вершкове масло — 30 г;
сіль — за смаком.

Класичні смажені часникові стрілки Фото: static.nv.ua

Приготування:

часникові стрілки (без бутонів) — 200 г;
куряче філе — 400 г;
олія — 1 ст. ложка;
соєвий соус — 3 ст. ложки;
білий кунжут — 1 ч. ложка;
сіль — за смаком.

Часникові стрілки з куркою Фото: kulinar.com.ua

Часникові стрілки помити, просушити, порізати шматочками по 4–5 см.
Куряче м'ясо нарізати смужками.
Сковорідку з олією максимально розігріти, викласти куряче філе і обсмажувати, помішуючи, 5–6 хвилин до золотистої скоринки.
Додати у сковорідку часникові стрілки і смажити ще 5 хвилин на середньому вогні.
Влити соєвий соус, готувати 1 хвилину, щоб він покрив страву глазур’ю, після чого зняти з вогню.
Перед подачею посипати кунжутом. Страва чудово підходить як гарнір до інших других страв або як самостійна гаряча закуска.