вологість:
тиск:
вітер:
Три незвичні рецепти з ожиною, які варто спробувати цього літа: суп гаспачо, салат і піца
08 серпня 2026 р. 07:15
08 серпня 2026 р. 07:15
Рецепти
Ожина — справжня перлина кінця літа та початку осені. Її насичений колір і кисло-солодкий смак здатні перетворити навіть звичні страви на цікаві гастрономічні поєднання. Городок .City підготував добірку простих, але вишуканих рецептів з ожиною, які легко повторити вдома та відкрити для себе цю ягоду з нового боку.
Інгредієнти:
- ожина — 250 г;
- помідори — 4 шт.;
- свіжий огірок — 1 шт.;
- невелика червона цибулина — 1 шт.;
- червоний болгарський перець — 1 шт.;
- часник — 1 зубець;
- оливкова олія — 3 ст. ложки;
- білий винний оцет — 1 ст. ложка;
- сіль і чорний мелений перець — за смаком;
- свіжий базилік — для подачі.
Суп гаспачо з ожиною
Фото:
shuba.life
Приготування
- ожина — 100 г;
- диня — 200 г;
- сир фета — 100 г;
- оливкова олія — 2 ст. ложки;
- бальзамічний оцет — 1 ч. ложка;
- рукола або шпинат — 1 пучок;
- листочки свіжої м'яти — жменя;
- смажене гарбузове насіння — 1 ст. ложка;
- чорний мелений перець — дрібка.
Салат з ожиною, динею та сиром фета
Фото:
smakolyky.com
- Ожину промийте й обсушіть на паперовому рушнику.
- Зніміть із дині шкірку та наріжте м'якоть невеликими кубиками.
- Сир фета також наріжте кубиками.
- Зелень промийте та порвіть руками.
- На пласку тарілку викладіть зелень, диню, сир фета та ожину.
- Додайте листочки м'яти, полийте салат оливковою олією, збризніть бальзамічним оцтом і злегка притрусіть чорним перцем.
- Перед подачею посипте смаженим гарбузовим насінням.
- Приберіть останнє речення про цукрову пудру та морозиво. Воно не відповідає цьому рецепту салату й, очевидно, залишилося з іншої страви.
- ожина — 100 г;
- готове тісто — 1 пласт;
- хамон, прошуто або тонкі слайси бекону — 70 г;
- терта моцарела — 120 г;
- бальзамічний крем — 1 ч. ложка;
- свіжий базилік — кілька листочків.
М'ясна піца з ожиною
Фото:
shuba.life
Джерело: horodok.city
Новини рубріки
У Городку відбулися ветеранські слухання: про що говорили захисники
07 серпня 2026 р. 20:33
На Хмельниччині чоловік на пошті підмінив iPhone на неробочий телефон і здав його до ломбарду
07 серпня 2026 р. 19:44
Без боргів, з новими відділеннями та лікарями: рік змін у Старокостянтинівській лікарні
07 серпня 2026 р. 18:24