Готуємо сьогодні: швидкий ситний пиріг з лаваша та фаршу "Равлик"

Категорії

Світ Економіка Війна Технології Наука Авто Спорт Здоров'я Шоу-Бізнес Пізнавально Політика

Вінницькі Волинські Дніпровські Донецькі Житомирські Закарпатські Запорізькі Івано-Франківські Київські Кропивницькі Кримські Луганські Львівські Миколаївські Одеські Полтавські Рівненські Сумські Тернопільські Харківські Херсонські Хмельницькі Черкаські Чернігівські Чернівецькі

Погода

Київ

вологість:

тиск:

вітер:

Погода на 10 днів від sinoptik.ua

Готуємо сьогодні: швидкий ситний пиріг з лаваша та фаршу "Равлик"

25 жовтня 2026 р. 10:27

25 жовтня 2026 р. 10:27

Інгредієнти:

Фарш (свинина + яловичина) — 650-700 г
Тонкий лаваш — 2 шт. (200 г) прямокутні
Сметана 20% — 200 г
Твердий сир — 100 г
Цибуля — 150 г
Яйця — 3 шт.
Часник — 2 зубчики
Сіль, перець, італійські трави — за смаком

Приготування:

До фаршу додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, 1 яйце, сіль, перець та італійські трави. Добре перемішайте. Два лаваші розкладіть на столі в довжину, злегка змастіть сметаною (3–4 ст. л.). Рівномірно розподіліть фарш, залишаючи вільними краї, посипте тертим сиром. Скрутіть лаваш у довгий рулет, а потім обережно сформуйте равлика. Перекладіть у форму діаметром 20–23 см, застелену пергаментом. Змішайте 2 яйця з рештою сметани та дрібкою солі. Полийте пиріг. Випікайте за температури 180°C приблизно 50–60 хвилин, до готовності фаршу та рум’яної скоринки. Дайте пирогу трохи охолонути й нарізайте. Смачно і гарячим, і холодним!